Ryža parboiled

Ryža parboiled

Základ potravinovej pyramídy

Než sa ryža zmení na ryžu parboiled, musí neolúpané zrnko prejsť procesom namáčania a spracovaním vysokotlakovou parou, pričom vitamíny a minerály obsiahnuté v šupke prenikajú zo šupky do vnútra zrnka, ktoré sa nakoniec ešte olúpe a vyleští. 

Parboiled ryža je nadýchana, sypká, nelepí a nerozvára sa. Naviac svojou úpravou získava na kvalite a má vyššie výživové hodnoty než klasická biela ryža.

 

 

Sumarizácia

Rýchla príprava • Mnoho spôsobov použitia • Pri bežnom varení sa nerozvarí

Príprava / Ingrediencie

Ryžu prepláchnite a vložte do osolenej vriacej vody (na 1 diel ryže je potrebných min. 2,5 dielov vody). Varte pod pokrievkou na miernom ohni minimálne 20-25 minút, kým ryža nezmäkne. Prebytočnú vodu zlejte a ryžu podávajte.

Vyrobené z ryže siatej (Oryza sativa L.).

  • Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.
  • Doba trvanlivosti: 18 mesiacov
  • Balenie: 500 g, 1 kg, 5 kg

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 353 kcal / 1480 kJ
Tuky < 0.5 g
- nasýtené mastné kyseliny < 0.1 g
Sacharidy = 78 g
- cukry = 0.5 g
Vláknina = 0.7 g
Bielkoviny = 8.3 g
Soľ < 0.01 g
… ukáž všetky
Zdroj: Podravka d.d. na 100g výrobku

Pozri podobné produkty

načítava výrobky