Červená šošovica

Červená šošovica

Červená šošovica je zbavená šupky, vďaka čomu je ľahšie stráviteľná a nenadúva, a preto je vhodná aj pre deti. Počas varenia sa jej farba mení na tmavo žltú.

Tento druh šošovice sa varí len veľmi krátko a má tendenciu sa náhle rozvariť, preto je ideálna hlavne k príprave kaší, pyré, polievok a pomazánok, ale používa sa aj na zdravé zahustenie pokrmov. Vďaka svojej výraznej farbe sa veľmi dobre vyníma ako príloha alebo v šalátoch.

Sumarizácia

Mimoriadne zdravá strukovina • Ľahko stráviteľná • Vhodná aj na zahusťovanie pokrmov

Príprava

Prebranú a opláchnutú šošovicu vložíme do studenej vody a varíme do mäkka. Solíme podla chuti pred úplným zmäknutím. Šošovicu červenú nie je potrebné pred prípravou namáčať.

  • Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.
  • Doba trvanlivosti: 18 mesiacov
  • Balenie: 500 g

Ingrediencie

Šošovica červená drobnozrnná (Lens culinaris).

Pozri podobné produkty

načítava výrobky