Srbská pljeskavica
- Recept podľa coolinarika.com -Pljeskavica nie je pljeskavicou, ak v nej nie je cibuľa a feferóny! Za podarenú pljeskavicu sa považuje taká, ktorá je z obidvoch strán upečená do tmavohnedej farby, s tenkou, stredne upečenou vrstvou v strede.
![Srbská pljeskavica](https://podravkaiovariations.azureedge.net/f70eefb8-610d-11eb-b41b-0242ac120019/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.jpeg)
Príprava
Cibuľu a feferóny premiešajte s mäsom, pridajte cesnak, čierne korenie, Podravku ochucovadlo, soľ a všetko zmiešajte do kompaktnej hmoty. Z pripravenej zmesi vyformujte okrúhle fašírky hrúbky 1 cm a pečte ich na dobre zohriatej teflonovej panvici, alebo na grile. Na horúce pljeskavice dajte malú lyžičku kajmaku, kyslej smotany alebo kefíru.
Podávanie: Podávajte s mladou cibuľkou, ale dobre chutí aj Ajvarom.
Rada: Mäso dobre premiešame do momentu, kým sa nezačne oddeľovať od prstov.