Zeleninové rizoto so slaninou
- Recept podľa coolinarika.com -Lahodné rizoto s mladým hráškom, slaninou a jemne rozpusteným syrom je ideálnym jedlom pre teplé letné večery.
![Zeleninové rizoto so slaninou](https://podravkaiovariations.azureedge.net/d4aebed0-610d-11eb-858e-0242ac120041/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.jpeg)
Príprava
Trošku opečieme, pridáme trošku vlažnej vody a kocku zeleninového bujónu. Podlejeme vodou (cca 900 ml) a na miernom ohni za občasného miešania varíme, dokým nie je ryža mäkká. Do veľkej panivici dáme slaninu a opražíme ju. Pridáme nakrájanú mladú cibuľku, ktorú opražíme dozlatista a potom pridáme pretlačený cesnak a ryžu. Pred koncom pridáme hráškové pyré a zvyšný uvarený hrášok. podľa potreby osolíme a okoreníme. Pridáme smotanu, poriadne premiešame a posypeme syrom. Slaninu najprv nakrájame na tenké plátky a potom na malé kúsky. Hrášok uvaríme v osolenej vriacej vode. Po uvarení ho dáme do studenej vody. Asi tretinu hrášku spolu s polovicou petržlenovej vňate rozmixujeme na pyré.
Podávanie: Podávame teplé rizoto posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
Rada: You can also use Podravka frozen peas.