Tuniakový burger

V tuniakových hamburgeroch nájdete stredomorský pôžitok s príchuťou dovolenky.

  • 30 min
Tuniakový burger

Ingrediencie

  • 2 x 160 g Eva tuniaka v rastlinnom oleji
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 červené cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 2 lyžice strúhanky
  • 3 ks bieleho chleba alebo toastu

Podávanie

  • 2 ks pečiva (biele, celozrnné, bezlepkové,...)
  • niekoľko plátkov uhorky
  • 2 plátky paradajky
  • 30 g rukoly
  • Podravka kečup jemný
  • 2 plátky mozzarelly

Príprava

  1. Z chleba odstránime kôrku a striedku dáme do mixéra, aby sme dostali omrvinky.
  2. Do misky dáme scedeného tuniaka, citrónovú šťavu, olivový olej, omrvinky, jemne nasekanú červenú cibuľu, pretlačené strúčiky cesnaku, rozšľahané vajíčko, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
  3. Zmes dobre premiešame a vytvoríme 2 kusy placiek, ktoré obalíme v strúhanke.
  4. Na plech na pečienie dáme papier a na to poukladáme placky. Pečieme približne 15 minút v predhriatej rúre na 180 °C. Po upečení vyberieme z rúry a na teplé placky položíme mozzarellu, ktorá sa trošku rozpustí.
  5. Pečivo prerežeme na polovicu, spodnú časť potrieme kečupom, na to dáme rukolu, upečené placky, paradajky, uhorku a prikryjeme vrchnou časťou pečiva.

Podávanie: Podávame okamžite.

Rada: Rozrezané pečivo môžete zľahka opiecť alebo ugrilovať na grile.