Zeleninovo syrový koláč
- Recept podľa coolinarika.com -Ohúrte svojich vážených hostí slaným koláčom zo špenátu, mrkvy a syra s olivovým olejom.
Príprava
Plát cesta položíme na pracovnú plochu a pokvapkáme olivovým olejom. Na prvý plát položíme druhý a znova pokvapkáme olejom. Zopakujeme aj s tretím plátom. Plech na pečenie (25x16 cm) vložíme do rúry predhriatej na 200°C. Keď je plech vyhriaty, vyberieme ho z rúry a položíme naň pláty cesta. Uistíme sa, že celé dno a boky plechu sú pokryté cestom a zvyšné cesto pretŕčajúce po bokoch odstrihneme kuchynskými nožnicami. Na cesto dáme uvarený cícer a syr a celú plochu polejeme zmesou vidličkou vyšľahaných vajec zmiešaných s Podravkou a nasekaným špenátom. Navrch nasypeme mrkvu nakrájanú na malé kocky. Pokvapkáme zvyšným olejom a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C po dobu 20-25 minút.
Podávanie: Koláč necháme trochu vychladnúť a nakrájame. Môžeme ho podávať teplý alebo studený.
Rada: Na prípravu tohto koláča môžete použiť aj lístkové cesto alebo jednoducho polejete dno pekáča olivovým olejom a pokryjete strúhankou.