Šalát z kuracieho filé

Kanaďania sú výrazne zameraní na zdravú výživu, takže v receptoch modernej kanadskej kuchyne nájdeme veľmi zdravé kombinácie potravín s málo koreninami. Tento recept je predsa len prispôsobený našej chuti, takže si ho môžeme okoreniť po svojom.

  • 60 min
Šalát z kuracieho filé

Ingrediencie

  • 200 g avokáda
  • 200 g malých paradajok
  • 400 g kučeravého šalátu
  • 100 g sladkej kukurice
  • 300 g kuracích pŕs

Zálievka

  • 1 lyžica Podravka Natur
  • 50 ml vody
  • 50 ml olivového oleja
  • 4 lyžice jablkového octu

Príprava

  1. Kuracie prsia vložíme do slanej vriacej vody a varíme na miernom ohni asi 20 minút.
  2. Uvarené mäso vyberieme z polievky, dobre ochladíme a nakrájame na kocky.
  3. Pridáme malé nakrájané paradajky, olúpané avokádo, nakrájané na kocky, umytý zelený šalát, nakrájaný na širšie rezance a sladkú kukuričku, všetko premiešame a dobre ochladíme.
  4. Podravku na posýpanie zmiešame s vodou a necháme odstáť okolo 5 minút. Potom primiešame olej a ocot.

Podávanie: Šalát podávame s pripravenou zálievkou.

Rada: Do vody, v ktorej sa varilo mäso, pridáme trochu strúhanej mrkvy a celý petržlen a zľahka povaríme. Takto získame chutnú a ľahkú kuraciu polievku.