Kuracie prsia plnené ajvarom

Vyskúšajte tento chutný recept a nechajte sa príjemne prekvapiť perfektnou rovnováhou chutí, rovnako ako aj oku lahodiacim vzhľadom šťavnatého kuracieho steaku na vašom tanieri.

  • 40 min
  • 4 osoby
Kuracie prsia plnené ajvarom

Ingrediencie

  • 600 g kuracích pŕs (4 plátky)
  • 1 lyžica Podravky ochucovadla
  • 50 g hladkej múky
  • 50 ml oleja
  • 50 ml bieleho vína
  • 1 kocka Podravka slepačieho bujónu
  • 100 ml smotany na varenie

Na plnku

  • 2 lyžice jemného Ajvaru Podravka
  • 1 lyžica strúhanky
  • 50 g jarnej cibuľky
  • 1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 vajce

Príprava

  1. Pomocou ostrého noža narežeme dutinu do stredu kuracích pŕs a posypeme ich Podravka ochucovadlom.
  2. Na prípravu plnky v miske zmiešame Ajvar Podravka, strúhanku, vajce, najemno nasekanú jarnú cibuľku a petržlenovú vňať.
  3. Kuracie prsia naplníme pomocou cukrárenského vrecka Ajvarovou zmesou a uzavrieme špáradlom.
  4. Naplnené kuracie prsia obalíme v múke a opečieme na oleji. Podlejeme bielym vínom, pridáme trochu vody a slepačí bujón a necháme na miernom ohni povariť približne 10 minút.
  5. Na dokončenie omáčky pridáme smotanu a spolu krátko povaríme.

Podávanie: Tieto kuracie prsia plnené plnkou z Ajvaru podávame s haluškami, gnocchi alebo cestovinou podľa vlastnej chuti.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 768 kcal / 3.210 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.