Chili beans

Čili sa pripravuje na celom svete z rôznych druhov mäsa – z kuraciny, hovädziny, z mletého mäsa, z mäsa nakrájaného na kocky alebo z kombinácie mletého mäsa a mäsa nakrájaného na kocky. Často sa pridávajú paradajky, čili papričky, čerstvé zelené papriky a iné prísady. Vyskúšajte pridať červenú fazuľu. Ako príloha je najlepšia ryža.

  • 60 min
Chili beans

Ingrediencie

  • 100 g cibule
  • 50 ml oleja
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 plechovka červenej fazule (400 g)
  • ½ čajovej lyžičky zmesi čili korenín
  • 1 lyžica Podravky Pikant
  • 2 čajové lyžičky hnedého cukru
  • 1 balenie Podravka krájaných paradajok (390 g)
  • 1 lyžica Podravka paradajkového pretlaku
  • 300 g čerstvej zelenej papriky
  • soľ
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1-2 štipľavé papričky
  • 500 g mletej hovädziny

Príloha

  • 250 g dlhozrnnej ryže
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 2-3 lyžice oleja

Príprava

  1. Na oleji krátko opečieme nakrájanú cibuľu. Pridáme mleté mäso, nakrájané pálivé papričky, z ktorých sme predtým vybrali semiačka, pretlačený cesnak a trochu soli.
  2. Mäso dusíme na miernom ohni 10 minút a potom pridáme zelenú papriku nakrájanú na kocky, paradajkový pretlak, krájané paradajky, cukor a Podravku Pikant.
  3. Ďalej dusíme na miernom ohni asi 20 minút, neskôr primiešame zmes čili a korenín, scedenú fazuľu a petržlen. Premiešame a spolu varíme ešte asi 5 minút.
  4. Ryžu uvaríme v slanej vode, scedíme, prelejeme olejom a premiešame.

Podávanie: Chilli beans podávame s teplou ryžou.

Rada: Namiesto ryže môžeme ako prílohu použiť tortilla chips.