Ostro-kyslá polievka vo woku
- Recept podľa coolinarika.com -Pripravte jedno z najpopulárnejších čínskych jedál, ostro-kyslú polievku. Potrebujete základné koreniny čínskej národnej kuchyne: huby shiitake bambusové výhonky, bravčové a kuracie mäso a celkovo iba 30 minút na prípravu.

Príprava
- Mäso nakrájame na pásiky, osolíme a posypeme lyžičkou škrobovej múčky.
- Na horúcom oleji vo woku, za stáleho miešania, opečieme mäso, kým nezíska zlatistú farbu. Prelejeme vodou a do vriacej zmesi pridáme nakrájané huby, bambusové výhonky, Podravku, sójovú omáčku, čierne korenie a ocot.
- Zvyšok škrobovej múky rozmiešame v troche vody a pridáme do polievky.
- Pridáme tofu, nakrájané na kocky, krátko povaríme a pridáme sezamový olej.
Podávanie: Polievku podávame horúcu, ozdobenú s nadrobno nasekanou mladou cibuľkou.
Rada: Bravčové mäso môžete nahradiť kuracím.
Výživové hodnoty
Energetická hodnota | 188 kcal / 786 kJ |
---|---|
na 100g výrobku | Zdroj: Podravka d.d. |