Fazuľové pyré

Viete, že fazuľa je absolútne zdravá strukovina? Že obsahuje skoro všetky esenciálne aminokyseliny, lecitín, minerály, N, K, Ca, Fe, P, Mg, Zn a Na a znižuje obsah cholesterolu a triglyceridov v krvi? Na jedálničku máme fazuľové pyré.

  • 80 min
Fazuľové pyré

Ingrediencie

  • 2 lyžice Podravka pikant
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • 30 g nakrájaného stonkového zeleru
  • 50 ml oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1/2 malej lyžičky rasce
  • čierne korenie
  • soľ
  • 450-500 g fazule

Príprava

  1. Fazuľu uvaríme, scedíme a ešte teplú rozmixujeme v elektrickom mixéri.
  2. Pridáme Podravku ochucovadlo pikant, petržlenovú vňať, nasekanú stonku zeleru, olej, pretlačený cesnak, rascu a čierne korenie.

Podávanie: Fazuľu podľa potreby osolíme, opečieme na panvici a teplú podávame s grilovaným mäsom, pljeskavicou, alebo pečenou klobásou.

Rada: Do fazuľového pyré môžeme pridať aj trochu bieleho vína.