Tvarohová torta

Tvarohová torta sa veľmi často podáva počas rôznych osláv či výročí. A prečo si ju neurobiť len tak - bez nejakej špeciálnej príležitosti?

  • 100 min
Tvarohová torta

Ingrediencie

Cesto

  • ½ balenia kypriaceho prášku do pečiva
  • 220 g masla
  • 80 g cukru
  • 2 vajcia
  • 400 g polohrubej múky

Náplň

  • 3 vajcia
  • 150 ml sladkej smotany
  • 2 ks Dolcela pudingu prémium bourbon vanilka
  • 3-4 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžica postrúhanej citrónovej kôry
  • 2 bal. vanilkového cukru
  • 100 g práškového cukru
  • 500 g tvarohu

Príprava

  1. Zmiešame múku, prášok do pečiva, maslo, cukor a vajcia a vypracujeme cesto. Necháme 30 minút odstáť. Zatiaľ si pripravíme plnku.
  2. Tvaroh rozmixujeme elektrickým mixérom.
  3. Pridáme práškový cukor, vanilkový cukor, citrónovú kôru a šťavu, pudingový prášok, žĺtky, smotanu a dobre premiešame. Nakoniec pridáme do tuha vyšľahané bielka.
  4. Cesto jemne premiešame a ¾ z neho vložíme do okrúhlej tortovej formy (priemer 20 cm).
  5. Pečieme v predhriatej rúre pri 210° C po dobu 10-15 minút, kým cesto nezíska svetložltú farbu.
  6. Cesto vyberieme z rúry, zalejeme pripravenou plnkou a zakryjeme zvyšným cestom. Dopečieme pri rovnakej teplote 20 minút a potom ďalších 30 minút pečieme pri teplote 180° C.
  7. Necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a podávame.

Rada: Túto tortu je najlepšie piecť na plechu s rozmermi 20×30 cm.