Halušky so syrom a slaninou

Akou prílohou dnes osviežime menu? Akákoľvek cestovina je vrele vítaná, preto pre zmenu ponúkneme hladnej rodine halušky! Zmiešané so syrom a s kockami slaniny sa môžu podávať aj ako samostatný pokrm!

  • 40 min
  • 4 osoby
Halušky so syrom a slaninou

Ingrediencie

  • 300 g hladkej pšeničnej múky
  • 40 g slaniny
  • 200 g čerstvého tvarohu, alebo syra
  • 200 ml smotany na varenie
  • 50 g masla
  • štipka soli
  • 2 lyžice Podravka ochucovadlo
  • 200 ml vody
  • 1 vajce
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Príprava

  1. Múku vložíme do hlbšej misy, pridáme Podravku ochucovadlo a vajcia. Postupne primiešame vodu a varechou zamiesime mäkké cesto. Necháme odstáť 15 minút.
  2. Vodu na varenie osolíme a necháme zovrieť. Nad nádobu s horúcou vodou položíme cedidlo s veľkými otvormi.
  3. Na cedidlo vložíme časť zmesi na halušky a pretláčame ju varechou cez otvory do horúcej vody. Halušky varíme asi 8 minú, potom ich vyberieme dierkovanou lyžicou. Rovnakým spôsobom uvaríme zvyšné cesto.
  4. V širšej panvici roztopíme maslo, pridáme uvarené halušky, smotanu a krátko, 1 až 2 minúty povaríme.
  5. Primiešame čerstvý tvaroh, alebo syr a posypeme slaninou opraženou na panvici bez tuku.

Podávanie: Posypané nasekanou petržlenovou vňaťou podávame so zeleným šalátom.

Rada: Halušky môžeme podávať ako samostatný pokrm, alebo ako prílohu k mäsitým pokrmom s omáčkami, alebo k jedlám z diviny.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 558 kcal / 2.332 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.