Cannelloni

Bohatá kombinácia chutí pre skutočných labužníkov. Duté cestovinové valčeky, canelloni, plnené mäsovou plnkou so syrom a mladou cibuľkou, zapečené v paradajkovej omáčke. Odporúčame podávať teplé ako večeru s priateľmi!

  • 60 min
  • 8 osoby
Cannelloni

Ingrediencie

  • 16 ks cestoviny cannelloni
  • 2 lyžice strúhaného syra parmezán

Plnka

  • 80 g mladej cibuľky (biela časť)
  • 400 g mletého mäsa
  • 3-4 lyžice oleja
  • 2 čajové lyžičky Podravky ochucovadla
  • 40 g strúhaného syra parmezán
  • 40 g strúhaného syra gruyére
  • 200 ml smotany na varenie
  • 50 ml vína
  • 1 lyžica nasekanej pažítky

Paradajková omáčka

  • 400 ml Podravka paradajkového pretlaku
  • 250 ml vody
  • 1 čajová lyžička Podravky ochucovadla
  • 1 čili paprička
  • 2 čajové lyžičky cukru

Príprava

  1. Na oleji krátko opečieme mladú cibuľku nakrájanú na kolieska. Pridáme mleté mäso a Podravku a dusíme, podlievajúc vodou okolo 20 minút.
  2. Potom pridáme cibuľu, víno, nakrájané syry a pažítku. Všetko spolu krátko povaríme, trochu ochladíme a touto plnkou naplníme cannelloni.
  3. Cannelloni položíme do naolejovanej ohňovzdornej nádoby a prelejeme paradajkovou omáčkou, ktorú pripravíme nasledovným spôsobom: paradajkové pyré pomiešame s vodou a pridáme Podavku, nakrájanú čili papričku a cukor.
  4. Krátko povaríme, omáčkou prelejeme cestovinu, posypeme strúhaným syrom, prikryjeme hliníkovou fóliou a pečieme v rúre zohriatej na 210°C asi 20 minút.

Podávanie: Canellonni podávame s hlávkovým šalátom.

Rada: Pred koncom pečenia fóliu odstránime a cannelloni ešte krátko zapečieme.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 1813 kcal / 7.578 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.