Karfiolová krémová polievka

Polievka s francúzskym šarmom spojila karfiol a pór ako úvod večere, ktorá by sa mohla skončiť kankánom! Alebo aspoň pár romantickými francúzskymi slovami?

  • 40 min
  • 4 osoby
Karfiolová krémová polievka

Ingrediencie

  • 500 g karfiolu
  • 200 g póru
  • 1 zväzok petržlenu
  • 100 ml smotany na varenie
  • 100 g mrkvy
  • 2 malé lyžičky škrobovej múčky
  • strúhaný muškátový orech
  • 1 lyžica Podravka ochucovadlo
  • 20 g masla

Príprava

  1. Karfiol, mrkvu a pór nakrájame na väčšie kúsky a dáme ich variť do posolenej vriacej vody.
  2. Varíme 15 minút a pred koncom varenia pridáme petržlen.
  3. Zeleninu scedíme a ešte teplú rozmixujeme v elektrickom mixéri za pridávania teplej vody, v ktorej sa varila zelenina.
  4. Do rozmixovanej zeleniny pridáme asi 700 ml vody, Podravku, muškátový orech, maslo a krátko povaríme.
  5. Smotanu rozmiešame so škrobovou múčkou, zamiešame do polievky a krátko povaríme.

Podávanie: Polievku podávame s kockami opečeného chleba.

Rada: Polievka bude ešte chutnejšia, ak pred podávaním pridáte trochu citrónovej šťavy.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 191 kcal / 798 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.