“Rösti”

“Rösti” je tradičné švajčiarske jedlo z nastrúhaných a upražených zemiakov. Obvykle sa podáva ako príloha, ale je výborné aj ako hlavných chod, napríklad s hlávkovým šalátom.

  • 60 min
“Rösti”

Ingrediencie

  • 80 g suchej prerastenej slaniny – pancety
  • 100 g cibule
  • 2 lyžice oleja
  • 1 lyžica Podravka ochucovadlo
  • čierne korenie
  • olej na pečenie
  • 1 kg zemiakov

Príprava

  1. Zemiaky uvaríme v šupke, trochu vychladíme a potom ich nastrúhame na hrubom strúhadle ako jablká. Cibuľu nakrájame na plátky a pancetu na kocky.
  2. Na oleji opečieme cibuľu a pancetu, a všetko pridáme k nastrúhaným zemiakom. Dochutíme čiernym korením, pridáme Podravku ochucovadlo a všetko dobre premiešame.
  3. Na zohriaty olej vložíme lyžicou pripravenú zmes zo zemiakov a pečieme z každej strany 4-5 minút.

Podávanie: Podávame teplé s ľubovoľným šalátom.

Rada: Toto malé jedlo môžeme pripraviť aj bez pancety.