Zemiaky hasselback s Ajvarom, slaninou a syrom
- Recept podľa coolinarika.com -Túto menej tradičnú prípravu zemiakov si zamilujete. Dobrota, ktorú si môžete urobiť na obed i večeru. Skvelým doplnkom bude zeleninový šalát.
![Zemiaky hasselback s Ajvarom, slaninou a syrom](https://podravkaiovariations.azureedge.net/2d95eab2-63b3-11eb-8975-0242ac12004f/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.jpeg)
Príprava
Plech vyberieme z rúry, do každého rezu na zemiaku dáme kúsok slaniny a zasypeme syrom. Pečieme ďalších 20-25 min dozlatista. Poukladáme na plech a všetky rezy potrieme Ajvarom. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, posypeme sušeným cesnakom a dáme piecť. Pečieme cca 1 hodinu domäkka. Hotové zemiaky podávame s gréckym jogurtom, posypané bylinkami. Zemiaky poriadne umyjeme tak, aby sme sa zbavili všetkých nečistôt, šupku však necháme. Zemiaky nakrojíme na prúžky hrubé 2-3 mm, ale nerozkrojíme ich úplne. Na plech dáme papier na pečenie a rúru zohrejeme na 200°C.
Rada: Doba pečenia zemiakov závisí na ich veľkosti. Najvhodnejšie sú skoré zemiaky, ale môžete použiť ktorékoľvek s tenšou šupkou.