Langoše

Ešte jedno sýte jedlo, ktorému prepožičiavajú charakteristickú chuť cesnak a štipľavé papričky. Poskytne vám dosť energie a sily počas namáhavého dňa. Zo zemiakového cesta vyformujeme tenké langoše, upečieme ich a podávame teplé so smotanou, cesnakom a feferónkou.

  • 60 min
  • 4;6 osoby
Langoše

Ingrediencie

  • 450-500 g hladkej pšeničnej múky
  • 150 g zemiakov
  • 1 čerstvé droždie
  • 1 malá lyžička cukru
  • 400 ml mlieka
  • 4 lyžice oleja
  • 2 malé lyžičky Podravka ochucovadlo
  • soľ
  • olej na vyprážanie

Omáčka

  • 200 ml kyslej smotany
  • trochu soli
  • 1 malá lyžička nasekaných feferónov
  • 2 strúčiky cesnaku

Príprava

  1. Zemiaky uvaríme v šupke a ešte teplé ich olúpeme a nastrúhame.
  2. Do 50 ml teplého mlieka pridáme rozmrvené kvasnice a cukor. Necháme na teplom mieste oddychovať cca 5 minút.
  3. Do misy dáme smotanu, pridáme soľ, zemiaky, Podravku, olej, kvasnice a zvyšok teplého mlieka. Všetko spolu vymiešame elektrickým mixérom a prikryté necháme na teplom mieste kysnúť približne 40 minút.
  4. Z cesta formujeme tenké placky- langoše, hrubé asi 2 cm, pečieme ich na rozohriatom oleji z každej strany okolo 3 minúty, kým nezískajú zlatožltú farbu.
  5. Upečené langoše poskladáme na papierový obrúsok, tak aby sa vsiakol prebytočný tuk
  6. Omáčka: smotanu premiešame s trochou soli, pretlačeným cesnakom a feferónkou.

Podávanie: Langoše podávame teplé so studenou omáčkou z kyslej smotany.

Rada: Cesnak a feferónku môžete premiešať s 50 ml oleja, v takom prípade vynecháme smotanu.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 582 kcal / 2.433 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.