Kuracie mäso s bylinkovým maslom

Receptov s kuracími prsiami nikdy nie je dosť. Tento raz predstavujeme výbornú kombináciu kuracieho mäsa a zeleniny, na ktorej finalizáciu sme použili maslo – a to nie hocijaké. Prečítajte si recept!

  • 45 min
Kuracie mäso s bylinkovým maslom

Ingrediencie

  • 50 g nahrubo nakrájaných olúpaných pražených mandlí
  • 2-3 lyžice oleja
  • 800 g filé z kuracích pŕs

Zeleninová príloha

  • 200 g mrkvy
  • 400 g mladej zelenej fazuľky
  • 100 g stonkového zeleru
  • 1 lyžica varenej kukurice

Bylinkové maslo

  • 100 g masla
  • 1 lyžica Podravka natur
  • 1 lyžica sekanej petržlenovej vňate
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 malá lyžička strúhanej citrónovej kôry

Príprava

  1. Maslo trochu roztopíme, premiešame s Podravkou Natur, sekanou petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou, strúhanou citrónovou kôrou a necháme odstáť pri izbovej teplote.
  2. Upečené kuracie prsia nakrájame na plátky a umytú zeleninu uvaríme, scedíme a odložíme na teplé miesto.
  3. Na panvici v zohriatom oleji trochu opečieme rezne, nakoniec pečenia dáme na každý rezeň lyžicu pripraveného masla a pečieme ešte 1 až 2 minúty.
  4. Zvyšným maslom dochutíme uvarenú zeleninu.

Podávanie: Upečené kuracie rezne posypeme mandľami a podávame so zeleninovou prílohou a šalátom podľa vlastného výberu.

Rada: Na prípravu tohto jedla môžeme použiť aj hornú a dolnú časť stehien. V takomto prípade dolné stehná pozdĺžne narežeme a horné stehná vykostíme – takto pripravené mäso sa ľahšie pripraví na grile, alebo na panvici.