Super šalát so sardinkami

Neodolateľné spojenie zdravých a výživných surovín v osviežujúcom šaláte. Nechajte sa zlákať delikátnymi chuťami typickými pre oblasť Stredomoria!

  • 20 min
  • 2 osoby
Super šalát so sardinkami

Ingrediencie

  • 1 konzerva Eva delikatesné sardinky s mätou a chilli 115g
  • 1 mladá cuketa
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 avokádo
  • 4 reďkovky
  • 100g cherry paradajkok (červené a žlté)
  • 500g sterilizovaného cíceru
  • soľ
  • 1-2 lyžice citrónovej šťavy
  • čierne korenie
  • hrsť šalátu (rukola, polníček,...)
  • ovčí syr na servírovanie

Príprava

  1. Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky, krátko ich opečte na rozohriatom oleji, aby zmäkli.
  2. Opečenú cuketu preložte do šalátovej misy, pridajte olúpané avokádo nakrájané na plátky, nakrájané reďkovky, paradajky prekrojené na polovicu a scedený cícer.
  3. Pokvapkajte citrónovou šťavou a okoreňte čerstvým mletým korením.
  4. Otvorte konzerzu so sardinkami a olej vylejte na šalát. Sardinky prekrojte na polovice a dajte na šalát.
  5. Na záver pridajte šalátové listy, posypte ovčím syrom a podávajte s opečeným chlebom.

Podávanie: (2 osoby)