Jarné rolky s Ajvarom

Vypražte jarné rolky, pridajte zeleninu a vychutnajte si občerstvenie s vašim obľúbeným Ajvarom.

  • 30 min
  • 4 osoby
Jarné rolky s Ajvarom

Ingrediencie

  • 1 cibuľa
  • 500 g čínskej kapusty
  • 4 lyžice Ajvaru jemného Podravka
  • 1 pór
  • 2 mrkvy
  • ryžový papier (4-5 tenkých plátkov)
  • 100 ml oleja
  • 1 žĺtok

Príprava

  1. Cibuľu, pór, mrkvu a kapustu si nakrájame na jemno. Nakrájanú zeleninu zmiešame s Ajvarom a plnka je pripravená.
  2. Cesto najkrájame na štvorce o veľkosti 16 x 16 cm, po obvode potrieme rozšľahaným vajíčkom. Na každý kúsok cesta dáme do stredu približne dve polievkové lyžice náplne. Cesto zahneme na bokoch a zrolujeme do rolky.
  3. Pripravené rolky vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista (5-6 minút). Priebežne ich otáčame, aby boli rovnomerne opražené.

Podávanie: Vypražené rolky poukladajte na papierový obrúsok, aby absorboval prebytočný tuk. Podávajte teplé.

Rada: Pri rolovaní roliek cesto poriadne zatlačte, aby nevznikli vzduchové bubliny. Pri vyprážaní by mohli prasknúť a do plnky sa dostane olej.