Polievka z červenej šošovice a paradajok

Neviete čo narýchlo uvariť? Vyskúšajte túto polievku. Je plná bielkovín, vďaka šošovici a vitamínov, vďaka paradajkám a cesnaku.

  • 25 min
  • 4 osoby
Polievka z červenej šošovice a paradajok

Ingrediencie

  • 50 g masla
  • 80 g cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 150 g mrkvy
  • 150 g červenej šošovice Lagris
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 300 g Lúpaných paradajok Podravka
  • 1 lyžička kurkumy
  • ochucovadlo Podravka Natur
  • petržlenová vňať na ozdobu

Príprava

  1. Nakrájanú cibuľu opražíme spolu s plátkami cesnaku a nastrúhanou mrkvou na rozpustenom masle. Pridáme prepláchnutú šošovicu, krátko premiešame, polejeme časťou vývaru a pozvoľna varíme.
  2. Keď šošovica čiastočne zmäkne, pridáme lúpané paradajky a štipku kurkumy.
  3. Dolejeme zvyšným vývarom a varíme do zmäknutia šošovice.
  4. Polievku dochutíme ochucovadlom Podravka Natur.
  5. Hotovú polievku ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.