Rizoto so zeleninou

Bohaté zeleninové rizoto, ktoré si vychutnáte samostatne alebo ako prílohu k pečenému mäsu.

  • 25 min
  • 4 osoby
Rizoto so zeleninou

Ingrediencie

  • 250 g ryže arborio Lagris
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 500 ml vody
  • 1 lyžica Podravky Natur
  • 1 cibuľa
  • mrazená zeleninová zmes (podľa svojej chuti)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • kukuma
  • čierne korenie

Príprava

  1. Do 500 ml vody nasypeme 1 lyžicu Podravky Natur a necháme prevariť.
  2. Na jemno nakrájanú cibuľu opražíme na olivovom oleji dozlatista.
  3. Pridáme pretlačený cesnak a ryžu, krátko opečieme. Postupne podlievame pripravenou zmesou vody a Podravky Natur. Varíme na miernom ohni za občasného miešania.
  4. Po 5 minútach pridáme mrazenú zeleninu a pokračujeme v dusení. Podlievame a priebežne miešame. Na záver pridáme kurkumu a korenie podľa chuti.

Podávanie: Keď je rizoto hotové, ihneď ho podávajte s pečeným mäsom alebo šalátom.

Rada: Ak namiesto mrazenej zeleniny použijete čerstvú, musíte ju pred prípravou predvariť.