Varená hovädzina s chrenovou omáčkou

Jemné a šťavnaté hovädzie mäso preliate chrenovo-jablkovou omáčkou je perfektnou voľbou, ak chcete podávať na tanieri netradičné ale o to viac chutné jedlo.

  • 60 min
  • 4 osoby
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou

Ingrediencie

  • 500 ml vody
  • 1 kocka Podravka Natur zeleninového bujónu
  • 600 g hovädzieho mäsa

Chrenová omáčka

  • 150 g chrenu
  • 300 ml vody, v ktorej sa varila hovädzina
  • 200 g jabĺk
  • soľ
  • 50 ml jablčného octu
  • lyžička cukru

Príprava

  1. Do vriacej vody dáme kocku zeleninového bujónu, hovädzie mäso a necháme zvariť. Varíme na miernom ohni, dokým mäso nebude mäkké.
  2. Chren obielime, nastrúhame a zalejeme vodou, v ktorej sa varilo mäso. Pridáme nastrúhané jablko, soľ, ocot a cukor a krátko povaríme.

Podávanie: Hovädzie mäso podávame preliate pripravenou omáčkou so zeleninou podľa vašej chuti alebo s chlebom.

Rada: Ak chcete mať mäso jemné a šťavnaté, vždy ho dajte do vriacej vody. Horúca voda uzatvára póry v mäse a mäso ostane šťavnaté a zachová si všetky živiny.