Netradičný hamburger

Hamburger, kde sa skrýva všetko to, na čo máte chuť.

  • 40 min
  • 4 osoby
Netradičný hamburger

Ingrediencie

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 120 g panko strúhanky alebo obyčajnej strúhanky
  • 1 vajce
  • 2 lyžice Podravka kečupu jemného
  • 1/2 lyžice Podravka ochucovadla
  • soľ
  • čierne korenie mleté
  • 1/2 lyžičky mletej červenej papriky sladkej
  • 4 hrubé plátky slaniny
  • 1 cibuľa
  • 1-2 paradajky
  • 4 vajcia
  • 200 g nastrúhaného syra
  • 4 žemle

Príprava

  1. Mleté mäso zmiešame so strúhankou, vajcom, Podravka kečupom, Podravka ochucovadlom, soľou, korením a paprikou. Všetko poriadne premiešame, aby sa chute prepojili a aby sme dostali kompaktnú zmes.
  2. Zmes rozdelíme na 4 časti a vytvoríme z nich guličky. Guličky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  3. Vrch každej guličky zatlačíme pohárom alebo plechovkou tak, aby nám v strede vznikla priehlbina.
  4. Každú guličku pevne obmotáme slaninou a upevníme kuchynskou niťou.
  5. Cibuľu a paradajky nakrájame na kocky, ktoré dáme do priehlbiny vytvorenej v mäse. Na vrch mäsa rozbijeme vajce a posypeme nastrúhaným syrom.
  6. Pečieme približne 30 minút v predhriatej rúre na 180 °C.
  7. Žemľu prerežeme a do stredu vložíme hotové mäso.

Podávanie: Podávame s pečenými zemiakmi a šalátom podľa vašej chuti.

Rada: Použite širšiu, hrubšiu a prerastanú slaninu.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 856 kcal / 3.578 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.