Ovocný šalát s kuracinou

Bohatý šalát so sladkým ovocím, zeleným listovým šalátom a kuracím mäsom vás osvieži počas každého dňa.

  • 20 min
  • 4 osoby
Ovocný šalát s kuracinou

Ingrediencie

  • 2 kuracie prsia (cca 300 g)
  • 10 g Podravka grill classic
  • 4 lyžice oleja
  • 80 g zeleného listového šalátu (rukola, poľníček, špenát,...)
  • 1 mrkva
  • 1 avokádo
  • 125 g čučoriedok
  • 150 g jahôd
  • 150 g čerstvého syra (alebo syra feta)
  • 50 g nasekaných vlašských orechov
  • 50 ml olivového oleja
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie čierne mleté
  • 1 lyžica medu
  • 100 ml jogurtu

Príprava

  1. Kuracie prsia posypeme Podravkou grill classic, pokvapkáme olejom a necháme marinovať cca 30 minút. Na zohriatej panvici opečieme mäso z oboch strán.
  2. Hotové mäso necháme postáť a potom ho nakrájame na pásiky.
  3. Do veľkej misky dáme nakrájaný šalát, najemno nastrúhanú mrkvu, avokádo a syr nakrájaný na kocky a ovocie. Všetko spolu jemne premiešame.
  4. Olivový olej zmiešame s citrónovou šťavou, soľou, korením, medom a jogurtom.

Podávanie: Na tanier dáme kúsok šalátu, kuracie kúsky, prelejeme zálievkou a posypeme vlašskými orechami.

Rada: Šalát môžete pripraviť z vašej obľúbenej zeleniny a ovocia.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 2871 kcal / 12.001 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.