Bravčové kotlety s kuskusom

- Recept podľa coolinarika.com -

Spojte chutné kotlety s kuskusom, posypte to lupienkami mandlí a mätou a podávajte zaujímavú a netradičnú kombináciu napríklad aj dnes na obed.

  • 40 min
  • 4 osoby
Bravčové kotlety s kuskusom

Ingrediencie

  • 800 g bravčových kotliet
  • 1 lyžica Podravka ochucovadla pikant
  • olej
  • 10 g masla
  • 2 lyžice balsamica
  • mladá cibuľka
  • lupienky mandlí
  • pár lístkov mäty
  • 200 g kuskusu Podravka
  • 70 g syra feta
  • niekoľko kvapiek olivového oleja

Príprava

  1. Kotlety posypeme Podravka ochucovadlom pikant, votrieme do mäsa a necháme postáť približne 15 minút.
  2. Na rozpálenom oleji opečieme kotlety z oboch strán dozlata. Pridáme balsamico, premiešame a dusíme za stáleho podlievania malým množstvom vody.
  3. Nakoniec pridáme maslo, necháme kotlety krátko na ohni a potom ich vyberieme z panvice.
  4. Do panvice pridáme cibuľku nakrájanú na malé kúsky, necháme ju speniť, zamiešame a zložíme z ohňa.
  5. Kuskus zalejeme vriacou vodou, pridáme trošku soli, premiešame, prikryjeme a necháme postáť približne 5 minút.
  6. Potom kuskus premiešame vidličkou, necháme chvíľku vychladnúť, pridáme natrhaný feta syr a zľahka premiešame.

Podávanie: Kuskus naložíme na tanier, pridáme kotlety, prelejeme cibuľkou, posypeme lupienkami mandlí a mätou a podávame.

Rada: Pri príprave kuskusu dávajte pozor na množstvo vody, pretože kuskus za pomoci vody zväčší svoj objem trojnásobne.