Špagety s jesennou omáčkou

Šampiňóny, hliva aj shiitake s aromatickou omáčkou sa perfektne hodia k cestovinám a potešia vás jednoduchou lesnou chuťou.

  • 30 min
  • 4 osoby
Špagety s jesennou omáčkou

Ingrediencie

  • 400 g Podravka špagiet
  • soľ

Na omáčku

  • 500 g hríbov (šampiňóny, hliva, shiitake, ...)
  • 3 lyžice oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 400 ml smotany
  • 100 ml bieleho vína
  • 1 kocka Podravka hovädzieho bujónu
  • soľ
  • čierne korenie mleté

Príprava

  1. Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode a potom ich scedíme.
  2. Hríby očistíme a nakrájame na plátky alebo štvrtiny v závisloti od veľkosti. Na rozpálený olej dáme pretlačený cesnak a nakrájané hríby.
  3. Chvíľku pražíme, potom prilejeme smotanu, víno a primiešame hovädzí bujón.
  4. Varíme na miernom ohni, pokiaľ zmes zhustne na omáčku a podľa potreby osolíme a okoreníme.

Podávanie: Špagety prelejeme omáčkou a podávame.

Rada: Ak chcete, aby omáčka bola viac aromatická, pridajte nejaké sušené hríby, ktoré ste predtým namočili do teplej vody.