Bulgur so sušeným ovocím

Bulgur je výborný do sladkých ale aj slaných jedál, možno ho podávať teplý aj studený. Jeho výhodou je veľmi jednoduchá a rýchla príprava.

  • 30 min
  • 4 osoby
Bulgur so sušeným ovocím

Ingrediencie

  • 150 g Lagris bulguru
  • 200 g sušeného ovocia (figy, hrozienka, ďatle)
  • 100 g kyslej smotany
  • 50 g kokosu
  • 70 g medu
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • šťava a kôra z jedného citróna

Príprava

  1. Bulgur Lagris vysypeme do osolenej vriacej vody (na 1 diel bulguru je potrebných 2,5 dielov vody). Varíme pod pokrievkou na miernom ohni 15 - 20 minút, kým nezmäkne. Hotový bulgur zmiešame s olejom, aby sa nezlepil.
  2. Ovocie nakrájame na drobné kúsky a vmiešame do bulguru.
  3. Pridáme kyslú smotanu, šťavu a kôru z citróna a kokos. Podľa chuti osladíme medom a premiešame.

Podávanie: Podávame podobne ako puding v malých miskách.