Morčacie rolky s ryžou

Typická chuť špenátu, spolu s kúskami šunky, sa k morčaciemu mäsu výborné hodí. Ak k tomu pridáte vôňu basmati ryže, o prevoňanú kuchyňu máte postarané!

  • 45 min
  • 4 osoby
Morčacie rolky s ryžou

Ingrediencie

  • 4 plátky morčacích pŕs
  • 150 g šunky
  • čerstvý špenát
  • 5 dcl vody
  • 1 kocku Podravka zeleninového bujónu
  • 400 g Lagris ryže Basmati
  • špenát pasírovaný
  • cibuľa
  • drvený cesnak
  • soľ
  • pažítka

Príprava

  1. Plátky mäsa naklepeme, okoreníme, obložíme šunkou a špenátom a zvinieme do roliek, ktoré spojíme špajdlou alebo špáradlom a krátko restujeme na oleji.
  2. Kocku zeleninového bujónu vložíme do vriacej vody a varíme 3 minúty. Mäso dusíme za občasného podlievania vývarom.
  3. Medzitým si uvaríme basmati ryžu a orestujeme si na oleji cibuľku nakrájanú najemno s pretlačeným cesnakom.
  4. Do uvarenej ryže basmati vmiešame špenát a restovanú cibuľu s cesnakom.

Podávanie: Podávame pažítkou.

Malé tajomstvo: Na podlievanie mäsa môžeme miesto vývaru použiť biele víno.