Tabouleh

Tabouleh je šalát z bulguru, inšpirovaný Blízkym východom. Ten správny šmrnc mu dodáva citrónová šťava a mäta. Môžete si ho pripraviť ku grilovačke alebo len tak, ako svieže letné jedlo.

  • 40 min
  • 4 osoby
Tabouleh

Ingrediencie

  • 100 g Lagris bulguru
  • 1 lyžica masla
  • 1 menšia červená cibuľa
  • 5 jarných cibuliek
  • 1 šalátová uhorka
  • 6 stredne veľkých paradajok
  • zväzok čerstvej mäty
  • petržlenová vňať
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 1 citrón
  • listy rímskeho šalátu
  • 1 lyžica Podravky ochucovadla natur
  • soľ
  • korenie

Príprava

  1. Bulgur pripravíme podľa návodu na obale a necháme trošku vychladnúť. Medzitým nakrájame zeleninu na menšie kúsky, uhorky a paradajky zbavíme semienok.
  2. Bylinky nasekáme na jemno. Všetko spolu vložíme do väčšej misy a pridáme uvarený bulgur. Polejeme olivovým olejom a citrónovou šťavou, ochutíme Podravkou Natur a podľa potreby pridáme soľ a korenie.

Podávanie: Podávame na listovom šaláte s citrónom.

Malé tajomstvo: Chuť bulguru zjemní maslo, ktoré do neho vmiešame.