Kačica na pomarančoch

Pripravte si kačicu na netradičný spôsob. Vôňa a chuť pomaranča dodá tomuto jedlu tú pravú slávnostnú atmosféru.

  • 50 min
  • 4 osoby
Kačica na pomarančoch

Ingrediencie

  • 4 kačacie stehná
  • 240 g Lagris ryže parboiled s indiánskou ryžou
  • 1 lyžica Podravky ochucovadla
  • olivový olej
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 200 ml červeného vína
  • šťava z 2 pomarančov
  • maslo

Na ozdobu

  • medovka
  • pomaranč
  • brusnice

Príprava

  1. Mäso umyjeme a osušíme, posypeme Podravka ochucovadlom a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán asi 8 minút.
  2. Mäso vyberieme a zabalíme do alobalu. Do výpeku pridáme víno, vývar a šťavu z pomarančov a znovu krátko povaríme.
  3. Podávame s ryžou pripravenou podľa návodu.

Podávanie: Ozdobíme medovkou, brusnicami, pomarančom a podávame.

Malé tajomstvo: Na zjemnenie omáčky môžeme použiť maslo, ktoré pridáme na konci varenia.