Cestovinový šalát so surimi

Surimi sú mimoriadne populárne vo Východnej Ázii, špeciálne v Japonsku. Vyrábajú sa v najrozmanitejších podobách, u nás sú najznámejšie a najpopulárnejšie vo forme krabích tyčiniek.

  • 30 min
Cestovinový šalát so surimi

Ingrediencie

  • 500 g Podravka cestovín (penne)
  • 500 g krabích tyčiniek surimi
  • petržlenová vňať na ozdobenie
  • čierne korenie
  • štipka soli
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 čajová lyžička Podravky ochucovadla Natur
  • 1 čajová lyžička cukru
  • štipka soli
  • 150 g sterilizovanej kukurice
  • 200 ml smotany
  • 220 ml majonézy
  • 250 ml tatárskej omáčky

Príprava

  1. Do vody pridáme olivový olej, soľ a uvaríme cestoviny „al dente“. Keď sú cestoviny hotové, scedíme ich a necháme vychladnúť. Surimi tyčinky nakrájame na 4 – 5 milimetrové tenké kolieska.
  2. Pripravíme dresing z majonézy, tatárskej omáčky, cukru, Podravky ochucovadla Natur, soli, čierneho korenie a smotany (podľa chuti). Do vychladnutých cestovín pridáme nakrájané krabie tyčinky surimi a dresing. Všetko dobre premiešame a dochutíme podľa vlastnej chuti.

Podávanie: Šalát podávame na dezertnom tanieri alebo miske, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou.

Rada: Semolinové cestoviny sú cestoviny zo 100 % tvrdej pšenice a sú výživovo hodnotnejšie ako klasické cestoviny.