Nemecko

Výrobky Podravka sú na nemeckom trhu už viac ako 30 rokov. Podravka Int. Deutschland GmbH bola založená v roku 1992.

Medzi najznámejšie výrobky Podravka na nemeckom trhu patria Vegeta, výrobky Fant, polievky Podravka, Ajvar, mäsové konzervy, detská strana a krémové nátierky. 

Hoci zákazníkom v Nemecku ponúka Podravka už viac ako 40 výrobkov, neustále sa snaží portfólio produktov rozširovať. 

Geografická poloha

Spolková republika Nemecko, najdôležitejšia priemyselná krajina Európy, je úniou 16 spolkových krajín. S rozlohou 356 970 km² je to siedmy najväčší štát Európy s približne 82 miliónmi obyvateľov.

Charakter krajiny sa mení od severných nížinatých pobreží pozdĺž Severného a Baltského mora, cez strednú časť s malebnými horami a údoliami riek, až po snehom pokryté Alpy na juhu

Historické vplyvy

Na to, ktorý pokrm sa stane miestnou špecialitou v danom regióne alebo spolkovej krajine, vplývali rôzne faktory, napríklad prírodné plodiny alebo stupeň prosperity. Výrazné sú aj vplyvy kuchyne susedných štátov: česká a rakúska kuchyňa ovplyvnili bavorskú kuchyňu, zatiaľ čo na severe Nemecka cítiť vplyv Škandinávie a Veľkej Británie.

Základné zložky vo všetkých spolkových krajinách od pobrežia Severného mora a Baltických jazier až po Alpy na juhu sú v podstate rovnaké, rozdiely spočívajú v detailoch. Týmto spôsobom získala každá spolková krajina svoju historickú, kultúrnu a gastronomickú identitu.

Durínsko (Thuringen)

Existuje dôvod, pre ktorý Durínsko nie je známe iba ako krajina varených knedličiek, koláčov a pečených klobások, ale aj ako zelené srdce Nemecka. V Durínskom povodí, na pôde bohatej na vápenec, sa pestuje pšenica, repa a cukrová repa, zatiaľ čo na úpätí hôr sa pestuje vysoko cenený jačmeň používaný na výrobu piva. Zelenina sa pestuje okolo regionálneho centra - Erfurtu a na západnom okraji Durínskeho povodia. Vo východnom Durínsku sa pestuje karfiol, kapusta, bôb, cibuľa a uhorky.

V tejto oblasti žilo veľa historických osobností, ktoré zanechali svoju pečať na vývoji tejto spolkovej krajiny. Martin Luther preložil Nový zákon na vrchu Wartburg v blízkosti Eisenachu. Hegel, Fichte a Schelling založili Univerzitu v Jene. Bach skladal svoju hudbu vo Weimare a v 18.storočí, v čase Goetheho a Schillera sa mesto Weimar stalo centrom nemeckého klasicizmu. Weimar mal veľký vplyv aj v gastronomickom zmysle. Hovorí sa, že Napoleonove vojská si zo sebou odniesli recept na weimarský cibuľový koláč, ktorý sa neskôr premenil na dnes široko-ďaleko známy Quiche Lorraine.

Sasko (Sachsen)

Lipsko, starobylé mesto veľtrhov, univerzít a vydavateľstiev je ekonomickým centrom Saska. Za najvýstavnejšie mesto sa však považujú Drážďany. Silueta bola úplne zničená bombardovaním počas druhej svetovej vojny a po obnove bolo toto mesto označované za dvojča talianskej Florencie. Boli znovu vybudované budovy ako Zwinger (barokový komplex) a Semperoper, zrekonštruovaný bol aj kostol Frauenkirche. Začiatkom 18. storočia sa z mesta stalo európske umelecké a kultúrne centrum. J. S. Bach viedol Lipsku zbor a v roku 1743 bol založený aj orchester Collegium musicum.

Zvyky aj kuchyňa sú poznačené tradíciou Lužických Srbov, v Žitavských vrchoch aj neodškriepiteľným vplyvom českej kuchyne. Čo sa týka jedla, Sasko je synonymom pre Dresden Stollen, Leipziger Allerlei, kávu a množstvo sladkých koláčov a pečiva. Aby sme sa však sladkými jedlami nepresýtili, existuje "Lipský mlynček na korenie", temperamentný kabaret s dlhoročnou tradíciou, ktorý okoreňuje tunajšiu politickú scénu.

Sasko-Anhaltsko (Sachsen Anhalt)

Mladá spolková krajina má bohaté historické dedičstvo a je opradená legendami. Králi, umelci a myslitelia, ktorí tu žili,  formovali celý národ. V roku 919 bol saský panovník Henrich korunovaný v Quedlingburgu za nemeckého kráľa.  V 10.storočí, za panovania Otta I, sa Magdeburg rozrástol na jedno z najväčších kresťanských centier v Európe, zatiaľ čo reformátor Martin Luther šokoval celý kresťanský svet pripevnením svojich 95 téz na dvere kostola vo Wittenbergu. Sasko-Anhaltsko hostilo tiež veľa spisovateľov a muzikantov známych aj mimo Nemecka, ako boli napríklad Goethe, Heine, Fontane, Telemann, Bach, Händel a Schütz. 

Obyvateľov Saska-Anhaltska zjednocuje hrdosť na plody zeme: cukor a obilniny z úrodných polí v okolí Magdeburgu, cibuľu z Calbu, špargľu a mlieko z Altmarku, marhule, víno a šumivé víno z oblasti Saale-Unstruta alebo syry z pohoria Harz. Aby znovu stúpla cena regionálnej stravy, kreatívni kuchári sa z plných síl snažia o oživenie starých receptov ako základu na prípravu výživných a zdravých pokrmov. 

Berlín (Berlin)

Krásny Berlín so svojimi veľkolepými bulvárami, historickými budovami a veľkými parkmi je hlavné mesto Nemecka. Ako návštevní si určite rýchlo všimnete, že Berlínčania jedia medzi hlavnými jedlami malé snacky, lebo ako to pekne povedal Kurt Tucholsky, Berlínčania jednoducho nemajú čas. V tradičnej kuchyni sa prejavujú silné cudzie vplyvy, ktoré celé roky prinášali rôzne skupiny prisťahovalcov, keďže po celé stáročia bol Berlín útočiskom obetí náboženského prenasledovania: v roku 1671 sem prišlo 50 židovských rodín z Viedne a po roku 1689 aj 1000 francúzskych hugenotov. Ich šaláty, rôznorodosť zeleniny, klobásy a recepty na fricasee naveky obohatili kuchyňu tohto mesta.

Po založení Nemeckej ríše v roku 1871 sa hlavné mesto Pruska stalo aj hlavným mestom celého Nemecka. Rýchlosť, s akou sa v meste rozvíjal priemysel, priťahovala ľudí, ktorí sa chceli zamestnať. Prichádzali z rôznych kútov krajiny, hlavne z Pomoranska a Sliezka. Kultúrny život v meste začal prekvitať a Berlín sa stal centrom avantgardy a kultovým miestom stretnutí umelcov a intelektuálov. Toto obdobie ukončila II. svetová vojna a oddelenie východnej a západnej časti mesta Berlínskym múrom. Zbúraním Berlínskeho múru a zjednotením Západného a Východného Nemecka sa začala písať nová kapitola v dejinách. 

Brandenburgsko (Brandenburg)

Množstvo borovicových lesov a veľké jazerá, cesty obrúbené stromami a dediny s tehlovými domčekmi - to je dominantná tvár tejto nížinatej, riedko obývanej spolkovej krajiny. Podľa úradných štatistík sa tu žije 86 ľudí na 1 km², Postupim, hlavné mesto Brandenburgska, má 137 000 obyvateľov a kedysi bolo najdôležitejším pruským vojenským mestom. Významnou kultúrnou pamätihodnosťou je palác Sanssouci, vybudovaný Fridrichom II., záhrady neďaleko Cottbusu a idylické mesto Rheinsberg.

Hranice Brandenburska sa neustále menili, v roku 1815 Altmark pripadol Sasku a po 2. svetovej vojne väčšia časť Brandenburska pripadla Poľsku. Napriek tomu, si obyvatelia Brandenburska zachovali svoju identitu. Brandenburská a berlínska kuchyňa majú veľa spoločného. Okolité regióny zabezpečujú pre Berlín ryby, divinu, ovocie a zeleninu. Quark, čerstvý tvaroh s ľanovým olejom a so zemiakmi, je jednou zo špecialít tejto oblasti, kým teltowská repa, spreewaldské kyslé uhorky a špargľa z Beelitzu sú známe aj ďaleko za hranicami svojho regiónu.

Meklenburgsko- Predpomoransko (Mecklenburg Vorpommern)

Dokonca aj dnes, po mnohých storočiach a dvoch politických systémoch, vyjadruje vzhľad spolkovej krajiny Meklenburgsko-Pomoransko pocit prirodzeného mieru a vyrovnanosti. Jazerá, rieky, baltské pobrežie, morské zátoky a sladkovodné lagúny Haff na hranici s Poľskom tvoria 10% celkovej rozlohy tohto regiónu. Úrodnú pôdu, na ktorej sa na 1,5 milióne hektárov pestuje obilie, zemiaky, koreňová zelenina a kŕmne plodiny, obrába 4000 farmárov. 

Po celé storočia boli tieto dva regióny známe svojou protichodnosťou. Baltické pobrežie s ostrovmi Rügen a Hiddensee priťahovalo básnikov a maliarov; obyvatelia Wismaru, Rostocku, Stralsundu, Greifswaldu, Demminu a Anklamu rozvinuli obchod so Škandináviou. Časti regiónu boli dlho pod nadvládou Švédska, ktoré historicky vplývalo aj na ich kuchyňu. Charakteristické sú sladko-kyslé chute; vo všeobecnosti by sa táto kuchyňa mohla opísať ako výživná a praktická. 

Šlezvicko-Holštajnsko (Schesswig-Hollstein)

Táto spolková krajina, ktorá leží medzi dvomi moriami, sa politicky zjednotila až v roku 1946. Predtým bola zmietaná vojnami, dobrovoľným rozdelením a cudzou nadvládou. Mnohé mestá, ako napríklad Lübeck a Flensburg, ťažili z týchto politických rozporov, avšak štát bol chudobný a jediným zdrojom obživy pre ľud bol rybolov a poľnohospodárstvo.

Toto, prirodzene, poznamenalo aj kuchyňu. Jedlá boli väčšinou z miestnych surovín, ale podávané vo veľkých množstvách - guláše, šunky, veľké knedličky a všetky druhy rýb. V dávnych dobách potrebovali ľudia na prežitie kvôli drsnej klíme a práci pod holým nebom veľa energie. Aj keď kuchyňa aj dnes súvisí s podnebím, rovnako ako aj inde, aj tu došlo k redukcii tukov a pokrmy sa stali ľahšími...

Hamburg

Odhliadnuc od faktu, že Hamburg je prístav, neleží na mori. Leží na rieke Labe, ktorá tečie viac ako 100 km od pobrežia a vytvára deltu. Mesto má viac ako 1,6 milióna obyvateľov a je jedným z historických obchodných miest. V strede má mesto malé jazero, vnútorné vodné toky, Alsterské jazerá a viac plavebných kanálov ako Benátky. Historicky vzaté, jeho spojenie s Baltickým a Severným morom malo veľký význam pri zabezpečení dynamickej komunikácie so svetom. Hamburgskí obchodníci rozvinuli významné obchodné styky s Londýnom, svetovým obchodným centrom, takže v časoch rannej kolonizácie si Hamburg, viac akékoľvek iné nemecké mesto, mohol užívať svetové zdroje potravín. Obchodné lode z Indie prinášali koreniny, čaj, kávu, tabak, ale tiež informácie o ďalekých krajinách a recepty z nich. Obyvatelia Hamburgu si jedlo radi vychutnávajú. V Hamburgu sa môžete najesť anglickým, francúzsky alebo nemeckým štýlom. 

Brémy (Bremen)

Občania Brém hovorievajú: "Een beten veel un een beten good." Typické príslovie, ktoré znamená: "Jesť veľa a jesť dobre" - čo poukazuje na preferovanie množstva, keď ide o jedlo a pitie. To je určitý druh paradoxu, pretože ľudia z Brém majú povesť šetrných. Ale faktom je, že stoly sú bohato prestreté bez ohľadu na to, či sa jedná o veľmi slávnostnú príležitosť ako je Schaffermahl, rodinná oslava, alebo normálne jedlo bez ohľadu na dennú dobu. Brémy sú mestom moreplavcov a obchodníkov, typická je pre ne otvorenosť voči svetu a dlhá história. Boli centrom biskupstva už od roku 787. Od roku 1947 vytvorili dve mestá, Brémy a Bremerhaven, jednu nemeckú spolkovú republiku. 

Blízkosť more spôsobila lásku k rybám; blízka väzba na okolitú prírodu zrodila sklon k rustikálnym hostinám. Obchod zaisťoval kontakty s celým svetom a viedol k ochote vyskúšať niečo nové, napríklad aj vynikajúce a exotické jedlá. Napriek vládnucej hojnosti v stolovaní, boli tunajší úradníci a obchodníci skúpi voči umeniu. Bývalo to mesto, kde sudy s olejem boli cennejšie než olejová maľby a bankovky znamenali viac než hudobné partitúry. Napriek tomu prejavujú občania Brém vo svojej povahe milú pohostinnosť pri bohato prestretom stole. Ešte stále oslavujú dobre uzatvorený obchod fľašou (alebo dvomi) vína v reštaurácii "Ratskeller" pod radnicou. Nie s prílišnou hojnosťou, ale s tichým potešením... v brémskom štýle.

Dolné Sasko (Niedersachsen)

Jednou z predností Dolného Saska je rôznorodosť jeho prírody: jazerné časti sú osadené v tmavých lesoch pohoria Harz v nádhernej hornatej oblasti Wesebergland.  Lüneburgské lúky sú príjemné pre milovníkov prírody, dokonca aj keď už nie sú zahalené kvetmi neskorého leta. A svoj jednoduchý šarm  má aj Severné more a jeho ostrovy, ktoré sú už cca 200 rokov vybranou destináciou tých, ktorí túžia po pokoji a odpočinku. Najkrajšie sa zdajú byť domy postavené z drevených trámov vyplnených tehlami, nielen tie v mestách piva Einbecku a Celle; mnohé dediny sú stále ešte malebné, s pitoresknými doštenými strechami, kostolmi a domy postavené bohatými mešťanmi sú obvykle umeleckým dielom z tmavo červených tehál 

Tradičné regionálne špeciality v tejto oblasti sú jednoduché a výdatné: kapusta s Pinkel klobásou, sýr Harzer a klobásy z oblasti Brunswich. Tieto špeciality, vo svojej regionálnej autentickosti, zodpovedajú charakteru miestnej národnej hymny, v ktorej ľudia tejto oblasti o sebe spievajú ako o "búrlivo rýchlych a pevných koreňoch spätých so zemou". Noví prišelci do tejto oblasti, kde sa stále ešte hovorí dolnonemeckým nárečím a kde sú obyvatelia skúpi na slovo, sa často sťažujú na miestnu tvrdohlavosť. Musia však uznať, že raz získaná dôvera obyvateľov je trvalá a nekončí len spoločným popíjaním pálenky, ktoré je obľúbené v celom Dolnom Sasku. 

Severné Porýnie-Falcko (Nordrhein-Westfalen)

Severné Porýnie-Falcko je spolková krajina, ktorá vznikla z rozhodnutia okupačných mocností, no napriek tomu existujú medzi týmito regiónmi blízke historické väzby. Charakter oboch krajín je približne rovnaký, aj keď Falcko je hornatejšie. Na juhu Falcka leží Sauerland. Malé a veľmi svojrázne mestá sa nachádzajú pozdĺž rieky Weser s prekrásnym zámkom Münsterland. Avšak pravou miestnou atrakciou sú mestá, ktoré vznikli ešte v časoch Rimanov a ich architektonická nádhera je zhmotnená v slávnej Kolínskej katedrále a v kostole s kláštorom v Aachene. Živý región Porúria je centrom Severného Porýnska-Falcka. 

Zvyky súvisiace s jedlom sú tiež témou vzájomnej nedôvery, pretože regióny si síce veľmi podobné sú, ale nie čo sa týka kuchyne. Obyvatelia Severného Porýnia všeobecne podceňujú obyvateľov Falcka kvôli výdatnosti ich stola, zatiaľčo obyvatelia Falcka kritizujú obyvateľov Severného Porýnia kvôli dôrazu na sladkokyslé kombinácie. Možno je v ich predsudkoch zrnko pravdy. Rýnské špičkové kvasené pivo je populárne a dokladuje ich jednoduchý životný štýl. Farmári z Falcka zdôrazňujú, že ich kuchyňa je prírodná vďaka chovu dobytku a pestovaniu obilnín, zatiaľčo obyvatelia Severného Porýnia prevzali vonkajšie vplyvy.

Hesensko (Hessen)

Obyvatelia severného Hesenska sú vo všeobecnosti zvyknutí na neúrodnú pôdu a chudobu, a majú len málo spoločného s obyvateľmi južného Hesenska, ktorí sú rozmaznaní slnkom a bohatým údolím Rýna. Tento rozdiel sa odráža aj v kuchyni obidvoch regiónov. Kým sa severania snažili uvariť to najlepšie zo zemiakov, južania sledovali trendy, ktoré prinášali obchodníci prichádzajúci do regiónu. Dve špeciality, ktoré má Hesensko pevne zakorenené, sú zelená omáčka a frankfurtské párky. Kuchyňa je silne ovplyvnená Frankfurtom - bohatou metropolou a mestom Wiesbaden, bývalým rímskym kúpeľným mestom. Severania sú mlčanliví; stereotyp "ukecaného Hesenca" sa vzťahuje na juh Hesenu. Západ Hesenu je bohatý na lesy, ohraničujú ho plodné vinohrady a fascinujúce vresoviská. Je to miesto, ktoré ponúka nie len pastvu pre oči, ale aj hostinu pre maškrtníkov.

Porýnie-Falcko (Rheinland-Pfalz)

Dvesto rokov dobrého života sa metofaricky vzané doslova odrazilo vo vínnych čašiach a v hrncoch v tejto oblasti. Región bol napádaný mnohými vojenskými hordami od čias Cézara až po modernú dobu a skoro všetci okupanti tu nechali nejaké stopy, vrátane mnohých špecialít. Najvýznamnejšou zo všetkých týchto stôp je to, že tu Rimania začali na brehoch Roselu pestovať vinič. V stredoveku vznikli ďalšie mestá a mestečká, ako napríklad Speyer, Worms a Kaiserslautern, ktoré sa dostali do ohniska histórie, kým dolina Porýnia medzi Bingenom a Koblenzom, so svojimi zámkami a kostolmi, získala hlavné kultúrne postavenie.

V 19.storočí bol v tejto oblasti hladomor, a tí, ktorí neemigrovali, živorili o chlebe a zemiakoch. Ako sa hovorí, potreba je matkou inovácie, preto aj mnohé recepty zo zemiakov pochádzajú z tohto obdobia. Celé desaťročia bola oblasť Porýnska miestom dovoleniek anglických a pruských turistov, ktorých priťahovala romantická tradícia Rýna. V 20.storočí sa vďaka historickým väzbám ľudové zvyklosti z jednotili a dovolili tak vzniknúť spoločnej kultúrnej a gastronomickej identite.

Sársko (Saarland)

Rad obrobených polí a priemyselných zariadení charakterizuje kopcovitý vzhľad krajiny Sárska na hranici s Francúzskom, kde boli v 19.storočí veľmi dôležité uhoľné bane a hutnícky priemysel. Či už žili v baníckych kolóniách alebo v poľnohospodárskej oblasti, robotníci pestovali vlastné ovocie a zeleninu. Zemiaky tvorili hlavnú zložku jedálnička a dodnes zostali jednou z kľúčových surovín sárskej kuchyne. Existuje ešte jeden výrobok, ktorý je rovnako jednoduchý, a je tiež známy mimo svojich regionálnych hraníc: lyonská klobása. Prírodné krásy, napr. Saar Oxbow v blízkosti Mettlachu a veľký počet technických pamiatok tvoria kultúrne dedičstvo, rovnako ako kostoly, zámky a paláce. Jedna z takýchto pamiatok je Alte Völklinger Hütte, čiže stará huta, ktorá bola v roku 1994 vyhlásená za súčasť svetového kultúrneho dedičstva UNESCO, a je navštevovaná rovnako ako neskorobarokový kostol v hlavnom meste Saarbrücken. Sársko je najmladšou spolkovou krajinou, založené bolo v roku 1959 a regionálny vzťah so susedným Francúzskom má vplyv aj na kuchyňu, ktorá získala ľahkosť a sviežosť tej francúzskej.

Bádensko-Würtembersko (Baden-Wurtemberg)

"Tam sú pokrmy sladké a mnoho iných dobrých vecí", napísal Goethe o tejto oblasti vo svojom diele Reineke Fuchs. "Mnoho dobrých vecí" skutočne charakterizuje túto oblasť orámovanú riekami Rýn, Neckar, Dunaj a Lech. Rieky sú charakteristické tak pre Würtembersko, ako aj Bádensko, rovnako ako potraviny, ktoré sa produkujú v oblasti jazera okolo Constance, dobytok z bohatých pasienkov v oblasti Hohenlohe, kapusta z polí v blízkosti Stuttgartu, šťavnatá špargľa zo Schwertzingenu na severe Bádenska, šunka a čerešňovica zo Schwarzwaldu.

V kuchyni Bádenska-Würtemberska dominujú sýte, hutné jedlá, aj keď pre Bádensko je typická väčšia rafinovanosť, ktorá vznikla pravdepodobne ako dôsledok vplyvu francúzskych susedov. Majú veľa styčných bodov, a to nie iba vo sfére jedla a nápojov. Po stáročia boli dejiny Bádenska-Würtemberska problematické a bolestivé. Z bohatstva krajiny ťažila iba malá časť obyvateľstva. Chudobní nemohli vyžiť z pohľadu na krásu krajiny v idylickom údolí rieky Neckar, alebo v oblasti Markgräfleru, ktorú Johann Peter Hebbel nazval "malou rajskou záhradou". Napriek dejinným paralelám, obyvatelia Bádenska sú ľudia, ktorí vedia vychutnávať život. Pracujú ťažko, ale sú praktickí. 

Bavorsko (Bayern)

Známy hostinec "Hofbräuhaus", mníchovský Oktoberfest, Lederhosen (kožené nohavice), litrové krígle na pivo, romantické paláce ako z rozprávky, barokový lesk v pozadí impozantných Álp - to je stereotyp akým sa zvyčajne opisuje Bavorsko. V skutočnosti sa stalo synonymom zahraničnej popularity pre celé Nemecko. Prirodzene, na tomto imidži je niečo pravdivé: pôžitok zo života, hlboko zakorenený pocit tradície a jednoduchá pieta sú charakteristické vlastnosti Bavorov, ktorí sú na ne patrične hrdí. Takéto myšlienky sú však vzdialené od reality, hlavne v zemepisnom zmysle.

Najväčšia spolková krajina Spolkovej republiky Nemecko sa rozkladá v dolnom a hornom Bavorsku, hornom, strednom a dolnom Fransku a Švábsku. " Mníchov je jasné svetlo", napísal Thomas Mann, no nie je jedinou hviezdou bavorského neba. Je tu ešte Passau, Augsburg, Regensburg, Norimberg, Würzburg a Wagnerove mesto Bayreuth, a to spomíname iba niektoré historické a kultúrne centrá. Bavorská kuchyňa je bohatá rovnako ako bavorská krajina a svetoznáme pivo. Medzi miestne špeciality sa radí pečená bravčovina, nahrubo sekaná pečeňová paštéta známa ako Leberkäse (doslova "pečeňový syr") i Weisswurst, "biela klobása" z teľacieho mäsa.

Rýchle fakty

• Vo viac ako 1200 nemeckých pivovaroch nachádzajúcich sa všade, od Severného mora až po Alpy, sa čapuje 5000 rôznych druhov piva.
• Rôznorodosť nenachádzame iba v nemeckom pive, ale aj v nemeckej strave. Od čerstvých rýb z tradičných hamburských rybární až po jablká zeme - zemiaky, ktoré sa podávajú už od 18.storočia ako slané varené zemiaky, v polievkach, prívarkoch alebo ako okrúhly ploský koláč.
• Na raňajky alebo desiatu sa konzumuje niektorý z 300 druhov zdravého chleba. Už v antických časoch boli nemeckí pekári známi svojimi malými a chutnými pečivami. 
• Medzi jedlami sa pije prírodná minerálna voda, ktorá vyviera z viac ako 550 prameňov po celej krajine. 
• A ešte predtým, ako vám kvapky vína zvlažia ústa, pohľad pritiahne chutne a esteticky prestretý stôl. Harmonicky zvolený jedálenský servis a príbor sú súčasťou nemeckej kuchyne. Nemecko je hrdé na svojich výrobcov porcelánu, na svojich sklárov a kováčov, ktorých majstrovské diela zdobili stoly kráľovských a cisárskych domov.