Karí s bravčovým mäsom

Jedlá ázijskej kuchyne sú známe predovšetkým originálnou chuťou a výbornou zmesou korenín. Podravka ochucovadlo Ázia zvýrazní pôvodnú chuť bravčového mäsa a zeleniny a rozvonia váš byt vôňou ázijskej kuchyne.

  • 30 min
  • 4 osoby
Karí s bravčovým mäsom

Ingrediencie

  • 1 ks červenej cibule
  • 1 ks papriky
  • 1 ks veľkej mrkvy
  • 6 ks šampiňónov
  • 200 g bravčového mäsa
  • 1 PL Podravky ochucovadla Ázia
  • 2 PL vody
  • 1 šálka opláchnutého uvareného cícera Lagris
  • ½ šálky kokosového mlieka
  • 1 KL škrobu na zahustenie
  • olej

Príprava

  1. Bravčové mäso pokrájame na rezance a posypeme polievkovou lyžicou Podravky ochucovadla Ázia. Zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame na väčšie kúsky. Škrob zmiešame s vodou.
  2. V hlbokej, širokej panvici zohrejeme olej. Pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán. Keď je mäso opečené, pridáme zeleninu, uvarený cícer a tiež opečieme spolu s mäsom. Pridáme kokosové mlieko a varíme 1 minútu. Za stáleho miešania pridáme škrob zmiešaný s vodou a varíme ďalšiu minútu.

Podávanie: Servírujeme s ryžou, ryžovými rezancami alebo chlebovými plackami. Kokosové mlieko môžeme nahradiť smotanou alebo jogurtom.