Polievka Panzanella

Pri príprave chutnej a osviežujúcej studenej polievky stačí len zájsť do záhrady alebo na trh pre uhorky a paradajky. Kapary a olivy dodajú vášmu jedlu chuť Stredomoria.

  • 15 min
  • 6 osoby
Polievka Panzanella

Ingrediencie

  • 390 g Podravka krájaných paradajok
  • 1 zelená paprika
  • 1 malá uhorka
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžica vínnneho octu
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 500 ml Podravka pasírovaných paradajok
  • 6 čiernych olív
  • 1 lyžica kapár
  • 2 lyžice bazalky
  • opečené kocky chleba

Príprava

  1. Do mixéra vložíme krájané paradajky Podravka, nakrájanú papriku, nakrájanú ošúpanú uhorku, cibuľu, cesnak, vínny ocot, olivový olej, pasírované paradajky Podravka a všetko spolu rozmixujeme.
  2. Na zriedenie pridáme vodu (približne 400 ml). Podľa potreby osolíme a okoreníme.
  3. Pred podávaním vychladíme v chladničke.

Podávanie: Podávame s nakrájanými olivami, kaparami, lístkami bazalky a na sucho opečenými kockami chleba.

Rada: Ak máte radi pikantnú chuť, môžete dochutiť chilli papričkou.

Malé tajomstvo: Ak chcete získať silnejšiu koreninovú chuť, môžete zmiešať nasekané kapary spolu so zeleninou.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 178 kcal / 744 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.