Jahodový koláč

Ak máte radi jahody, alebo chcete spestriť váš sviatočný stôl, ponúkame recept na jednoduchý koláč zdobený jahodami a praženými mandľovými plátkami.

  • 45 min
Jahodový koláč

Ingrediencie

Cesto

  • 80 g mletých mandlí
  • 175 g hrubej múky
  • 35 g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 125 g masla
  • 1 vajce

Krém

  • 125 g jahodového džemu
  • 1 Dolcela puding vanilka bourbon prémium
  • 50 g cukru
  • 300 ml mlieka
  • 200 ml smotany na šľahanie

Na dekoráciu

  • šľahačka
  • 3-4 čerstvé jahody
  • 2 lyžice mandľových plátkov

Príprava

  1. Do pomletých mandlí pridáme múku, práškový a vanilkový cukor, citrónovú šťavu, maslo a vymiešame elektrickým mixérom. Pridáme vajce, dobre premiešame a necháme 30 minút postáť.
  2. Cesto vyvaľkáme a položíme na vymastený a múkou posypaný plech (30 x 10 cm). Pečieme 15-20 minút pri 200 ° C.
  3. Upečené cesto necháme vychladnúť a potrieme ho jahodovým džemom.
  4. Pudingový prášok Dolcela zmiešame s cukrom a 50 ml mlieka. Zvyšné mlieko spolu so smotanou necháme zovrieť, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a varíme za stáleho miešania 1 – 2 minúty. Uvarený puding nalejeme na jahodový džem a necháme vychladnúť.
  5. Pred podávaním ozdobíme čerstvými jahodami, šľahačkou a praženými mandľovými plátkami.

Malé tajomstvo: Koláč môžeme ozdobiť rôznym sezónnym ovocím.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 264 kcal / 1.104 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.