Krehká torta s tvarohom a čokoládou

Čerstvý tvaroh je obľúbený pre mnohých, dokonca väčšinou býva súčasťou slávnostných dezertov na chorvátskej pevnine. Príjemne osvieži aj tento dezert.

Krehká torta s tvarohom a čokoládou

Ingrediencie

Krehké cesto

  • 200 g hladkej múky
  • 20 g kakaa
  • 80 g cukru
  • 80 g masla
  • 5 lyžíc mlieka
  • 1 malá lyžička prášku do pečiva

Plnka

  • 2 žĺtky
  • 50 g práškového cukru
  • 1 Dolcela puding burbon vanilka prémium
  • 400 g čerstvého tvarohu
  • 200 ml mlieka
  • jemne strúhaná kôra z 1 citrónu
  • 80 g čokoládových perličiek, alebo kúskov čokolády
  • 200 ml sladkej smotany na šľahanie

Príprava

  1. Zmiešame múku, kakao a preosejeme. Pridáme prášok do pečiva, cukor, maslo, mlieko a zamiesime cesto. Cesto (¾) rozvaľkáme a vložíme do tortovej formy.
  2. Na plnku vymiešame žĺtky s cukrom do peny, pridáme pudingový prášok, rozmiešaný tvaroh, mlieko a citrónovú kôru. Na konci primiešame kúsky čokolády a prelejeme po ceste vo forme.
  3. Zvyšok cesta vyvaľkáme, nakrájame na pásiky, ktorými prekryjete povrch koláča v tvare mriežky. Pečieme 15 minút v rúre zohriatej na 200°C , potom znížime teplotu na 180° C a pečieme ešte 40 minút.

Podávanie: Koláč necháme vychladnúť a podávame s vyšľahanou šľahačkovou penou.