Muffiny s príchuťou Stredomoria

Neodolateľnná slaná maškrta vo forme muffinov je ideálnou voľbou na pohostenie, pretože je nenáročná na prípravu a určite nadchne všetkých milovníkov stredomorských lahôdok.

  • 60 min
  • 4;6 osoby
Muffiny s príchuťou Stredomoria

Ingrediencie

  • 20 g čerstvého droždia
  • ½ malej lyžičky cukru
  • 200 ml mlieka
  • 3 vajcia
  • 100 ml olivového oleja
  • 1 malá lyžička Podravka s bylinkami
  • 1 lyžica sekaného petržlenu
  • štipka soli
  • 80 g zelených olív bez kôstok
  • 300 g pšeničnej hladkej múky
  • 40 g kapár

Príprava

  1. Čerstvé droždie posypeme cukrom, prelejeme 3 – 4 lyžicami teplého mlieka a necháme stáť približne 5 minút.
  2. Vajíčka vyšľaháme do peny elektrickým mixérom, pridáme olivový olej, Podravku s bylinkami, petržlenovú vňať, soľ a krájané olivy.
  3. Primiešame pripravené droždie a striedavo primiešavame múku a zvyšné teplé mlieko.
  4. Všetko dobre premiešame a touto zmesou naplníme papierové košíky, ktoré sme predtým vložili do formičiek na muffiny. Papierové košíčky naplníme o niečo viac ako do polovice.
  5. Po povrchu cesta rozložíme kapary a pečieme v rúre zohriatej na 180°C približne 25 minút.

Podávanie: Upečené muffiny podávame teplé.

Rada: Pri príprave muffinov môžeme časť zelených olív nahradiť čiernymi.

Výživové hodnoty

Energetická hodnota 391 kcal / 1.634 kJ
na 100g výrobku Zdroj: Podravka d.d.