Slaný závin s kuracím mäsom

Okrem klasickej ponuky tvarohového, jablkového, či mäsového závinu, kurací závin je ľahšia a zdravšia, i čarovná obmena s pridaním mrkvy, olivového oleja a húb.

  • 80 min
Slaný závin s kuracím mäsom

Ingrediencie

  • 6 kúskov štrúdľového cesta (hrubšie plátky
  • 1 malá lyžička Podravka ochucovadlo
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 malé lyžičky mletej červenej papriky
  • 1 malá lyžička soli
  • 1 malá lyžička čierneho korenia
  • 200 g húb
  • 2 vajcia
  • 60 g mrkvy
  • 600 g filé z kuracích pŕs
  • 200 ml oleja na vyprážanie

Príprava

  1. Mäso varíme približne 20 minút.
  2. Huby pokrájame nadrobno a opečieme na olivovom oleji.
  3. V miske premiešame nadrobno nakrájané kuracie mäso, huby, strúhanú mrkvu, vajcia, Podravku ochucovadlo, čierne korenie, soľ a mletú papriku.
  4. Cesto nakrájame na obdĺžniky (z jedného plátku získame 4 obdĺžniky), na každý dáme 1-2 malé lyžičky pripravenej plnky a zvinieme.
  5. Záviny vložíme do horúceho oleja a vyprážame, kým nezískajú zlatisto – hnedú farbu.

Podávanie: Malý závin s kuracím mäsom podávame s jogurtom.

Rada: Upečené záviny položíme na pijavý papier, aby vsiakol prebytočný tuk.