Sendviče z vajíčok a s lososom

Milovníci sendvičov sa zamilujú do tohto skvelého občerstvenia ozdobeného zelenými listami a ružovým lososom v hlavnej úlohe.

  • 30 min
Sendviče z vajíčok a s lososom

Ingrediencie

  • 5 vajec
  • 2 lyžičky Podravka Natur ochucovadla Stredomorie
  • 40 g čerstvého špenátu
  • 80 g syra ricotta
  • extra panenský olivový olej
  • soľ
  • 150 g udeného lososa (alebo prošuta)
  • 200 g taveného syra

Príprava

  1. Vo veľkej miske rozmiešame 4 vajíčka s Podravkou Natur.
  2. Do mixéra alebo sekáčika dáme zostávajúce vajce, ricottu, špenát a rozmixujeme. Hotovú zmes pridáme k vajíčkam a dobre premiešame.
  3. Do panvice (Ø 24 cm) dáme trošku oleja a z polovice vajíčkovej zmesi pripravíme omeletu. Najprv pečieme prikryté pokrievkou jednu stranu, potom omeletu ľahko otočíme a opečieme krátko z druhej strany.
  4. Hotovú omeletu vyberieme z panvice a zo zostávajúcej zmesi pripravíme druhú, takým istým spôsobom. Omeletu nakrájame pomocou formy alebo pohárika s Ø 6-8 cm (okrúhly alebo iný tvar).
  5. Na jednu malú omeletu natrieme syr, pridáme plátok lososa, prikryjeme druhým kúskom omelety a ozdobíme čerstvým špenátom.

Podávanie: Upevníme špáradlom a podávame.