Panna cotta s čokoládou

Penová čokoládová poleva ganache vytvorí z Dolcela panna cotty sladkú pochúťku pre sladké radovánky po lahodných letných pokrmoch.

  • 30 min
Panna cotta s čokoládou

Ingrediencie

  • 1 Dolcela panna cotta
  • 400 ml mlieka
  • 40 g cukru

Ganache

  • 100 g čokolády (s vyšším obsahom kakaa)
  • 200 ml smotany na varenie
  • 1 šľahačka
  • čerstvé alebo mrazené maliny
  • čokoláda na ozdobenie

Príprava

  1. Zmiešame Dolcela panna cottu s cukrom a niekoľkými lyžicami mlieka. Zvyšné mlieko privedieme k varu, zložíme z ohňa a pridáme pripravenú panna cottu. Vrátime späť na oheň a varíme ešte asi 1 - 2 minúty.
  2. Na spodok pohárov (4 ks) dáme zopár malín, na ne nalejeme horúcu panna cottu a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
  3. Pripravíme si čokoládovú polevu ganache. Smotanu privedieme do varu, pridáme nakrájanú čokoládu a miešame, dokým sa čokoláda nerozpustí a nevytvorí sa krém.
  4. Ganache nalejeme na panna cottu a dáme zachladiť do chladničky na niekoľko hodín.
  5. Pripravíme si šľahačku podľa návodu na obale.

Podávanie: Vychladený dezert ozdobíme šľahačkou, nastrúhanou čokoládou a malinami.

Rada: Maliny môžete poukladať aj na panna cottu a potom ich môžete zaliať čokoládovou polevou ganache.