Ružičková polievka

Už od detstva sa učíte, aká zdravá je zelenina a zeleninové polievky. Urobte niečo pre svoje zdravie a pripravte si chutnú polievku bohatú na vitamíny.

  • 30 min
  • 6 osoby
Ružičková polievka

Ingrediencie

  • 500 g ružičkového kelu
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • 2 zemiaky
  • 3 lyžice ovsených vločiek
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžica Podravky ochucovadla
  • soľ
  • petržlenová vňať

Príprava

  1. Mrkvu, petržlen a zemiaky očistíme a nakrájame, ružičkový kel očistíme od vrchných lístkov a odrežeme končeky.
  2. Do vriacej osolenej vody pridáme najprv tvrdú zeleninu (mrkvu, petržlen, zemiaky) a rascu, necháme povariť 15 minút, potom pridáme ružičkový kel a varíme ďalších 5 minút (aby sme zachovali vitamíny, ružičkový kel nevaríme veľmi dlho).
  3. Pred dovarením pridáme umyté ovsené vločky, tým polievku zahustíme. Dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou, Podravkou ochucovadlom a ešte 5 minút povaríme.

Podávanie: Polievku podávame horúcu.

Malé tajomstvo: Pri varení vkladáme zeleninu až do vriacej vody, pretože vo vriacej vode už nedochádza k oxidácii vitamínov.