Papriky plnené rizotom

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, pripravte im papriky plnené rizotom. Pre ešte lepšiu vôňu a chuť, použite pri príprave kurací bujón.

  • 45 min
  • 4 osoby
Papriky plnené rizotom

Ingrediencie

  • 4 farebné mäsité papriky
  • 1 väčšia cibuľa
  • 300 g Lagris ryže Arborio
  • tymián
  • 150 g mozzarelly
  • 1,5 dl bieleho vína
  • 7 dl vody
  • 2 kocky Podravka slepačí bujónu
  • 50 g strúhaného syra
  • 50 g pikantnej klobásy

Príprava

  1. Papriky rozpolíme, odstránime dužinu a semienka a dáme ich na 5 minút do rúry zmäknúť. Do vriacej vody vložíme kocky slepačieho bujónu Podravka a varíme 3 minúty.
  2. Na panvici orestujeme cibuľu, pridáme ryžu a zalejeme hotovým vývarom s vínom. Do hotovej ryže vmiešame nakrájaný syr, kúsky klobásy a korenie. Podľa potreby dosolíme.
  3. Papriky naplníme rizotom, poukladáme na ne plátky mozarelly a dáme na 5 minút do rúry.

Podávanie: Podávame teplé.

Malé tajomstvo: Papriky budú chutiť ešte lepšie, ak ich pripravíte na grile.