Grilované kurča

Ražniči z kuracieho mäsa a farebnej zeleniny s chuťou Stredomoria prinesie radosť nielen vašim očiam, ale aj chuťovým pohárikom.

  • 30 min
  • 4 osoby
Grilované kurča

Ingrediencie

  • 600 g kuracích pŕs
  • 8 ks dlhých vetvičiek rozmarínu
  • 300 g cukety
  • 300 g baklažánu
  • 1 žltá paprika
  • 1 zelená paprika
  • 390 g Podravka krájaných paradajok
  • 1 lyžica Podravka ochucovadla Stredomorie
  • 70 ml Prosecco
  • 30 ml olivového oleja
  • 10 lístkov šalvie
  • soľ
  • čierne korenie mleté

Príprava

  1. Kurča nakrájame na kocky a okoreníme. Papriku, cuketu a baklažán nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Z rozmarínu urobíme špíz tak, že 2/3 dĺžky každej vetvičky rozmarínu očistíme od lístkov a na vetvičku napichneme kúsky kurčaťa, papriky, cukety a baklažánu.
  2. Posypeme Podravka ochucovadlom Stredomorie a grilujeme.
  3. Lístky šalvie jemne opražíme na olivovom oleji, pridáme Podravka krájané paradajky, Prosecco, soľ a korenie. Omáčku zredukujeme a podávame ku grilovanému špízu.

Rada: Tieto špízy sú najchutnejšie s bielym mäsom (kuracina, morčacina). Ak použijete morčacinu, nakrájajte ju na kocky, posypte Podravka ochucovadlom Stredomorie a nechajte v olivovom oleji niekoľko hodín, aby mäso po grilovaní ostalo šťavnaté.