Recepty
Tacos potosinos
Mexická kuchyňa je známa bohatstvom chutí a prísad. Už na trhoch starovekého Mexika sa predávali papája, ananás, olivy, avokádo, arašidy, fazuľa, papričky, tabasco, vanilky, med, ryby a divina.
| Čas prípravy | 50 min |
|---|---|
| Energetická hodnota | 664 kcal / 2776 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 8 | tortíl |
| 1 | salsa (410 g) |
| 40 g | strúhaného syra |
| Plnka: | |
| 1 | kuracie prsia bez kostí (400 g) |
| soľ | |
| Príloha: | |
| 2 lyžice | olivového oleja |
| 300 g | zelenej fazuľky |
| 200 g | mrkvy |
| 300 g | zemiakov |
| Na posýpanie: | |
| 1 malá lyžička | čerstvo nakrájanej mäty |
| 1 malá lyžička | čerstvo nakrájaného oregana |
| 1 malá lyžička | čerstvo nakrájanej bazalky |
| Podávame s: | |
| 200 ml | kyslej smotany |
| 4 listy | hlávkového šalátu |
Príprava
- Kuracie mäso vložíme do vriacej vody a povaríme 20 minút.
- Zelenú fazuľku očistíme a nakrájame, mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na rezance. Pripravenú zeleninu vložíme do posolenej vriacej vody, povaríme 10 až 15 minút a nakoniec scedíme.
- V širšej nádobe zahrejeme salsu. Každú tortilu namočíme do horúcej salsy, rozložíme po nej kuracie mäso nakrájané na rezance a zvinieme.
- Tortily zložíme jednu popri druhej, prelejeme zvyškom salsy, posypeme syrom a necháme zapiecť v rúre zohriatej na 200°C cca 10 minút.
- Uvarenú zeleninu popražíme na oleji a rozložíme ju po pripravených tortilách. Nakoniec všetko posypeme zmesou korenín.
Podávanie
Horúce tortily a zeleninu podávame s kyslou smotanou a listami hlávkového šalátu.
Malé rady
Pikantnú salsu môžeme nahradiť jemnou salsou, ktorá je vhodná pre tých, ktorí neobľubujú pikantné jedlá.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 34,63 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 58,98 | - | - |
| Tuky celkom | g | 33,53 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 9,79 | - | - |
| Cholesterol | mg | 116,07 | - | - |
| Vitamín A | IU | 15663,20 | 392 | 313 |
| Niacín | mg | 19,87 | 142 | 99 |
| Vitamín C | mg | 77,87 | 104 | 87 |
| Vitamín D | IU | 32,48 | 16 | 16 |
| Vápnik (Ca) | mg | 395,30 | 40 | 40 |
| Fosfor (P) | mg | 570,52 | 71 | 71 |
| Draslík (K) | mg | 1126,81 | 30 | 30 |
| Sodík (Na) | g | 1,17 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Plnená bravčová panenka na červenom víne
- Polievka so špenátom a feniklom
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
- Podravka Natur GULÁŠ
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.