Recepty
Srbská pljeskavica
Pljeskavica nie je pljeskavicou, ak v nej nie je cibuľa a feferóny! Za podarenú pljeskavicu sa považuje taká, ktorá je z obidvoch strán upečená do tmavohnedej farby, s tenkou, stredne upečenou vrstvou v strede.
| Čas prípravy | 30 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 464 kcal / 1940 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 6 |
|---|---|
| 100 g | nakrájanej cibule |
| 2 | nakrájané feferóny |
| 700 g | mletej bravčoviny |
| 300 g | mletého hovädzieho mäsa |
| 1 strúčik | pretlačeného cesnaku |
| 1 malá lyžička | čierneho korenia |
| 1 malá lyžička | Podravka ochucovadlo |
| soľ | |
| olej na pečenie |
Príprava
- Cibuľu a feferóny premiešajte s mäsom, pridajte cesnak, čierne korenie, Podravku ochucovadlo, soľ a všetko zmiešajte do kompaktnej hmoty.
- Z pripravenej zmesi vyformujte okrúhle fašírky hrúbky 1 cm a pečte ich na dobre zohriatej teflonovej panvici, alebo na grile.
- Na horúce pljeskavice dajte malú lyžičku kajmaku, kyslej smotany alebo kefíru.
Podávanie
Podávajte s mladou cibuľkou, ale dobre chutí aj Ajvarom, “Relishom”, alebo Pindjurom.
Malé rady
Mäso dobre premiešame do momentu, kým sa nezačne oddeľovať od prstov.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 32,50 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 3,83 | - | - |
| Tuky celkom | g | 34,65 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 0,40 | - | - |
| Cholesterol | mg | 126,00 | - | - |
| Vitamín A | IU | 2575,49 | 64 | 52 |
| Niacín | mg | 14,31 | 102 | 72 |
| Vitamín C | mg | 2,44 | 3 | 3 |
| Vitamín D | IU | 20,00 | 10 | 10 |
| Horčík (Mg) | mg | 33,96 | 11 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 298,49 | 37 | 37 |
| Draslík (K) | mg | 556,80 | 15 | 15 |
| Sodík (Na) | g | 0,44 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.