Recepty
Špagety v zelenej omáčke
Ak aj dokonale poznáte všetky omáčky na cestovinu, príjemne vás prekvapí a dokonca vás bude rozmaznávať náš nový recept. Chuť parmezánu, píniových orieškov a blitvy (mangoldu) by mala byť iba lákadlom, kým si vás úplne nezískajú špagety v zelenej omáčke.
| Čas prípravy | 40 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 466 kcal / 1948 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 50 ml | olivového oleja |
| 100 g | cibule |
| 200 g | cukety |
| 50 g | stonkového zeleru |
| 2 strúčiky | cesnaku |
| 300 g | blitvy (mangoldu alebo špenátu) |
| 1 lyžica | Podravka s bylinkami |
| 1/2 malej lyžičky | mletého ďumbiera |
| 30 g | píniových orieškov |
| 1 lyžica | strúhaného parmezánu |
| 300 g | špagiet |
Príprava
- Na olivovom oleji opečieme cibuľu nakrájanú na plátky, nakrájanú cuketu, stonkový zeler a nasekaný cesnak.
- Blitvu (mangold) krátko povaríme v mierne slanej vode, scedíme, nakrájame a pridáme k osmaženej zelenine. Posypeme Podravka ochucovadlom s bylinkami a zázvorom a dusíme okolo 5 minút, kým sa nevyparí všetka tekutina.
- Nakoniec primiešame mleté píniové oriešky a parmezán.
- Špagety uvaríme, scedíme a pomiešame s pripravenou omáčkou.
Podávanie
Špagety podávame teplé so strúhaným parmezánom.
Malé rady
Do omáčky môžeme primiešať aj 50 ml bieleho vína.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 15,62 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 61,49 | - | - |
| Tuky celkom | g | 18,77 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 5,68 | - | - |
| Cholesterol | mg | 71,25 | - | - |
| Vitamín A | IU | 5271,68 | 132 | 105 |
| Niacín | mg | 10,48 | 75 | 52 |
| Vitamín C | mg | 28,58 | 38 | 32 |
| Vitamín D | IU | 8,70 | 4 | 4 |
| Horčík (Mg) | mg | 136,94 | 46 | 34 |
| Fosfor (P) | mg | 264,78 | 33 | 33 |
| Draslík (K) | mg | 843,26 | 23 | 23 |
| Sodík (Na) | g | 1,06 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
- Kuracie rezne v pomarančovej omáčke
- Rebrá na rošte
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka dóza
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.