Recepty
Špagety s rybou
Aby ste dostali lepšiu chuť a vôňu, marinujte filety bielej ryby v zmesi olivového oleja, citrónovej kôry a Podravky ochucovadla. Chute sa budú lepšie prelínať a pridaním cesnaku, vína a smotany na varenie získate výborný doplnok ku špagetám.
| Čas prípravy | 35 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 615 kcal / 2571 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 250 g | špagiet |
| ½ lyžičky | soli |
| 500 g | filé z bielej morskej ryby |
| 3 lyžice | olivového oleja |
| 3 lyžice | slnečnicového oleja |
| 2 strúčiky | cesnaku |
| 50-100 ml | bieleho vína |
| ½ lyžičky | nastrúhanej citrónovej kôry |
| 250 ml | smotany na varenie |
| 1 lyžica | nastrúhaného parmezánu |
| 1 lyžica | nasekanej petržlenovej vňate |
| 2 lyžičky | Podravka ochucovadlo |
Príprava
- Filé z bielej ryby dobre “osušíme” pijavým papierom.
- Nakrájame na väčšie kocky. Posypeme Podravka ochucovadlom, prelejeme olivovým olejom a posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou.
- Necháme odstáť asi 10 minút. V širšej panvici popražíme na oleji pripravenú rybu.
- Pridáme pretlačený cesnak, víno a varíme, kým sa víno nevyparí.
- Rybie mäso zalejeme smotanou na varenie, pridáme uvarené špagety a všetko dobre vymiešame.
Podávanie
Podávame posypané petržlenovou vňaťou a nastrúhaným parmezánom.
Malé tajomstvo
Ryba sa marinuje, aby bola jemnejšia. Základnú chuť potravín zvýrazní práve Podravka ochucovadlo, ktorú sme do marinády pridali.
Takáto marináda sa môže používať na potieranie rybích a mäsových jedál na grile, napr. tuniakových filiet alebo akejkoľvek inej ryby na grile.
Ešte lepšie bude, ak na natieranie marinádou namiesto štetca použijeme viazaničku čerstvých byliniek na dochutenie.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 34,49 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 50,87 | - | - |
| Tuky celkom | g | 30,09 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 8,01 | - | - |
| Cholesterol | mg | 79,03 | - | - |
| Vitamín A | IU | 391,41 | 10 | 8 |
| Niacín | mg | 12,61 | 90 | 63 |
| Vitamín D | IU | 65,99 | 33 | 33 |
| Vitamín E | IU | 10,39 | 47 | 47 |
| Vápnik (Ca) | mg | 148,71 | 15 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 498,55 | 62 | 62 |
| Draslík (K) | mg | 774,40 | 21 | 21 |
| Sodík (Na) | g | 0,88 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.