Recepty
Pstruh v kyslom mlieku
Pstruh patrí k najlepším zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení. Obsahuje veľa proteínov a nechýbajú mu ani vitamíny B skupiny. Pstruh v kyslom mlieku bude najchutnejší, keď ho pripravíte deň vopred.
| Čas prípravy | 30 min |
|---|---|
| Náročnosť |  |
| Energetická hodnota | 515 kcal / 2153 kJ |
| Tabuľka nutričných hodnôt | |
Zloženie
 | 4 |
|---|---|
| 4 | pstruhy (1 kg) |
| 50 ml | oleja |
| 2 l | kyslého mlieka |
| 5 strúčikov | pretlačeného cesnaku |
| 1 malá lyžička | Podravka na posypanie |
| čierne korenie |
Príprava
- Pstruhy očistíme, umyjeme a upečieme na horúcom oleji.
- Do kyslého mlieka pridáme cesnak, Podravku, čierne korenie a premiešame.
- Upečené pstruhy zložíme do nádoby, prelejeme ich kyslým mliekom a necháme v chladničke okolo 5 hodín.
Podávanie
Podávame dobre vychladené s varenou palentou (kukuričnou kašou) alebo zemiakovou kašou.
Palenta
(Recept pre 4 osoby)
200g instantnej kukuričnej krupice
800 ml vody
štipku soli
trochu oleja alebo masla
Príprava:
Do osolenej vriacej vody dodáme trošku oleja alebo masla. Potom pomaly nasypeme kukuričnú krupicu a miešame cca. 5 minút, kým nezhustne.
Podávanie:
Servírujeme ju teplú, alebo vychladenú.
Zaujímavosť:
Kukuricu priniesol do Európy Krištof Kolumbus v 15. storočí a odvtedy je to obľúbená obilnina, z ktorej sa pripravujú rôzne jedlá. Palenta je veľmi zdravá, má nízku kalorickú hodnotu a je vhodná ako príloha k mäsitým i bezmäsitým pokrmom.
Malé rady
Tento pokrm je najchutnejší, keď ho pripravíte deň vopred.
Nutričné hodnoty
Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu.
| Nutricient | Merná jednotka | Množstvo | RDA(%) | |
|---|---|---|---|---|
| ženy* | muži | |||
| Bielkoviny celkom | g | 49,85 | - | - |
| Sacharidy celkom | g | 26,22 | - | - |
| Tuky celkom | g | 22,55 | - | - |
| Diétna vláknina | g | 0,21 | - | - |
| Cholesterol | mg | 114,43 | - | - |
| Vitamín A | IU | 1156,66 | 29 | 23 |
| Niacín | mg | 18,90 | 135 | 95 |
| Vitamín C | mg | 9,98 | 13 | 11 |
| Vitamín D | IU | 206,27 | 103 | 103 |
| Vápnik (Ca) | mg | 749,89 | 75 | 75 |
| Fosfor (P) | mg | 933,50 | 117 | 117 |
| Draslík (K) | mg | 1590,37 | 43 | 43 |
| Sodík (Na) | g | 0,79 | 0 | 0 |
* RDA je založená na dennom príjme žien 2000 kcal a mužov 2900 kcal vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroje údajov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzia
Tlačiť
Poslať priateľovi
Poznáte niekoho, koho by zaujal tento článok? Nič ľahšie, vložte Vaše údaje, pridajte komentár a pošlite.
Pretraživanje recepata
Recepty
- Krehká torta s tvarohom a čokoládou
- Baklažánová roláda
- Cestoviny v pikantnej omáčke
- Paradajky a la provence s aromatickou polentou
- Paradajková polievka
- Americké kuracie ražničí
- Guláš so zemiakmi
- Kuracie mäso s pórom
- Miešaný šalát s fazuľou
- Kotlety z rúry
- Zapečené kuracie mäso
- Zeleninová polievka
- Zemiaky zapečené v rúre
- Varený pstruh
Výrobky
- Podravka ochucovadlo
- Podravka Natur
- Podravka s bylinkami
- Podravka pikant
- Podravka na posýpanie 190g
- Podravka Natur GRIL
- Podravka Natur GRILOVANÁ ZELENINA
- Podravka Natur ZLATÉ KURČA
- Podravka Natur PEČENÉ ZEMIAKY
- Podravka Natur RYBY
- Podravka Natur KURCA S BYLINKAMI
- Podravka Natur BRAVČOVÉ MÄSO
- Podravka Natur ŠALÁT
- Podravka Natur mix TALIANSKA KUCHYŇA
- Podravka Natur KEBAB A GYROS
Komentár
Napíšte Váš komentár k obsahu.